كيفية طهي المربى في قدر بطيء

تنضج الثمار الأولى والتوت ، وتسعى ربات البيوت بالفعل إلى حصادها لفصل الشتاء - يصنعون المربى. يمكن طهي عدد قليل من الفاكهة والتوت في طباخ بطيء - إنه مريح وسريع.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - التوت أو الفواكه ؛

• - السكر ؛

• - طباخ متعدد

• - علب وأغطية.

دليل التعليمات

1

نظرًا لأنك تحتاج إلى طهي المربى في قدر بطيء مع إغلاق الغطاء ، فلن تتبخر الرطوبة ، ولن يتكاثف الشراب. لذلك ، سيتحول المربى إلى سائل ، ولكن مع التوت الكامل ، مثل مربى لمدة خمس دقائق. إذا كنت تريد سمكا ، جرب اللحام في مجموعتين.

2

لا تضع الكثير من التوت في الطباخ البطيء ، وإلا فإن المربى "سيهرب" ، لذا تذكر النسب. بسعة 2 لتر - ليس أكثر من رطل من الفاكهة أو التوت. انظر إلى كمية الطباخ المتعدد لديك وحساب مقدار ما تحتاجه.

3

اغسل الفاكهة أو التوت وتأكد من تركها تجف ، لأن السائل الزائد في الطهي المتعدد لا طائل منه. اخلط التوت مع السكر. إذا كنت ستقوم بطهي المربى في قدر بطيء مصنوع من المشمش أو الفراولة ، فتناول كميات متساوية من السكر. بالنسبة للتوت الحامض ، على سبيل المثال ، الكشمش ، هناك حاجة إلى السكر أكثر.

4

قبل طهي المربى في قدر بطيء ، تأكد من إزالة صمام البخار. ضع التوت في وعاء ، وأغلق الغطاء وقم بتشغيل وضع "الحساء" لمدة ساعة واحدة. خلال هذا الوقت ، قم بتحضير البرطمانات. يجب تعقيمها. هناك عدة طرق للقيام بذلك. ضع البرطمان على حامل خاص فوق الماء المغلي في المقلاة مع الأسفل. بعد 3-5 دقائق ، قم بإزالتها. أو يمكنك فقط صب العلب بالماء المغلي ، وتغطيتها بأغطية مسلوقة وأمسكها لمدة 10 دقائق ، ثم تصفيها بعناية. أو وضع المصارف في غلاية مزدوجة وتعقيمها.

5

انحشار الورق في قدر الطهي البطيء جاهز. افتحه وضعه في الجرار. اربطها فورًا بالغطاء ، لأن المربى سائل وقد يتخمر إذا تم التقاط الميكروبات. ضع العلب مقلوبًا وقم بتغطيته ببطانية أو أي شيء آخر. دع المربى يسخن لفترة أطول.