المايونيز من الصلصات المفضلة على طاولتنا. هم محنكون بالسلطات ، يستخدمون عند خبز الأطباق ، بالإضافة إلى الأطباق الجانبية والسندويشات. المايونيز الكلاسيكي ذو سعرات حرارية عالية ، ولكن يمكنك التعامل معه.
اختر الوصفة الخاصة بك
تبلغ نسبة الدهون في المايونيز الكلاسيكية حوالي 70 ٪ ، ومحتوى السعرات الحرارية 600-700 سعرة حرارية. لا يمكن لمن يتبع شخصيته أن يأكل مثل هذا المنتج. من أجل عدم فقدان العملاء ، بدأ منتجو المايونيز في إنتاج الصلصات مع جزء كبير من الدهون بنسبة 10-30 ٪ ومحتوى السعرات الحرارية من 100-250 سعرة حرارية. لسوء الحظ ، غالبًا ما تعاني جودة وطعم المايونيز. لتجنب ذلك ، نقدم لك طريقتين بسيطتين لتقليل محتوى السعرات الحرارية ومحتوى الدهون في المايونيز ، دون التسبب في ضرر للصحة.
- استخدم الحليب الذي يحتوي على نسبة دهون 0.5-1.5٪. ضعي 2-3 ملاعق طعام من المايونيز الكلاسيكي في طبق عميق وأضيفي إليها قدرًا كبيرًا من الحليب. اخلط جيدًا. وبالتالي ، يتم تقليل محتوى السعرات الحرارية من المايونيز مرتين. ستصبح الصلصة أكثر سلاسة وحنونة. عند تتبيلة السلطة ، سيتم تشبع الطبق بشكل أسرع مع المايونيز وستكون هناك حاجة إلى صلصة أقل لتحقيق الاتساق والتغذية المطلوبة.
- امزج المايونيز مع الكريمة الحامضة قليلة الدسم (يجب ألا يتجاوز محتوى الدهون 15٪) بنسبة 1: 1. سيصبح مذاق الصلصة أكثر طازجة وحليب. سينخفض محتوى السعرات الحرارية بنحو الثلث. هذا الخيار مثالي لخبز اللحوم والخضروات.