بدأ كاسترد يكتسب شعبية في وصفات الآيس كريم. بعد كل شيء ، من السهل جدًا صنعه في المنزل حتى أن أكثر أنواع الآيس كريم الغريبة تصبح حقيقية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 3 أكواب كريمة
- - 1 كوب سكر
- -8 صفار بيض
- - قليل من الملح
- - 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (حسب الذوق)
دليل التعليمات
1
اغلي الكريم على نار متوسطة. بارد لدرجة حرارة الغرفة.
2
في الخلاط ، اخلطي البيض وقليل من الملح حتى تصبح ناعمة. عندما يبرد الكريم ، اخلطهم مع الكتلة في الخلاط.
3
طهي الكتلة الناتجة على نار متوسطة حتى الغليان. ثم يبرد وينقل إلى طبق التجميد. ضعه في الفريزر لمدة 3-4 ساعات.
4
أخرج الآيس كريم من المجمد واتركه يذوب قليلاً. يُسكب شراب الفانيليا قبل التقديم.