فطائر التوت الطازجة هي حلوى الصيف الشعبية. في فصل الشتاء ، يمكن صنع هذه المعجنات من الفراولة المجمدة أو الكرز أو التوت البري أو التوت. سوف يتحول الطبق إلى مذاق رائع وجميل ، ولن يستغرق إعداده أكثر من ساعة.
اختر الوصفة الخاصة بك
فطيرة الكرز بالشوكولاتة السريعة
الحلوى الأصلية التي تجمع بين نكهة الشوكولاتة الداكنة والكرز المجمد الحامض. يمكن تقديم الحلوى دافئة أو باردة ، مصحوبة بالشاي أو القهوة الطازجة.
تذويب الكرز (150 جم) في مصفاة ، ويرش قليلاً بنشا البطاطس. تذوب في الميكروويف 150 غ من الزبدة و 80 غ من الشوكولاتة الداكنة. يخفق في الرغوة الناعمة 3 بيضات و 2 ملعقة كبيرة. ل السكر. يُمزج البيض مع مزيج الزبدة والشوكولاتة ويُخلط. أضف 1 ملعقة كبيرة. ل ليكيور أو براندي. صب تدريجيا 1 ملعقة كبيرة. طحين منخل ممزوج مع 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز.
نضع الكرز المذاب في العجين ونخلط بلطف. ادهني قالب السيليكون ، وانقلي العجينة فيه ، وامسحي السطح بسكين. تخبز الكعكة في فرن ساخن إلى 180 درجة. اتركي الحلوى تبرد قليلًا وشغلي الطبق. قبل التقديم ، يمكنك رش المعجنات بالسكر البودرة أو المكمل مع كرة من الآيس كريم أو الكاسترد محلي الصنع.
فطيرة التفاح والتوت البري
يمكن تغيير الوصفة باستخدام التوت البري بدلاً من التوت البري والتخلص من القرفة. قدمي الكعكة بشكل أفضل مع الآيس كريم المذاب أو الكريمة المخفوقة.
في وعاء منفصل ، اخفق 200 مل من الحليب المكثف و 3 بيضات مع الخلاط. في أجزاء ، أدخل 100 غرام من القشدة الحامضة السميكة. اسكب 1 كوب من الدقيق المنخل أثناء التقليب. يجب ألا يكون العجين سميكًا ومتجانسًا بدون كتل.
دهن الشكل المقاوم بالزبدة ورشيه بفتات الخبز. قشر التفاح الحلو ، مقطّعًا إلى شرائح رفيعة ، وضعه على الجزء السفلي من القالب ورشي عليه القرفة المطحونة. أضف 150 جم من التوت البري المجمد إلى العجين ، امزج. افرد الكتلة بالتساوي فوق التفاح ، أملسًا بسكين. يوضع القالب في الفرن ويسخن حتى 180 درجة ويخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يمكنك التحقق من جاهزية الكعكة باستخدام قطعة خشبية. إذا لم تلتصق العجينة به ، فقد حان الوقت لإخراج المعجنات من الفرن. من السهل قطع الفطيرة مباشرة في القالب.