كيفية عمل حلوى البطيخ المجمدة

في موسم البطيخ ، لا تفوت فرصة تحضير حلوى البطيخ المنعشة متعددة الطبقات!

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - البطيخ ، مقطّع إلى مكعبات ، حوالي 1 سم - 4 أكواب ؛

• - سكر - 6 ملاعق كبيرة. ل ؛

• - عصير ليمون - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛

• - ماء - 140 مل ؛

• - بياض البيض - 2 قطعة ؛

• - الحليب - 140 مل ؛

• - شوكولاتة داكنة - 100 جم ؛

• - كرز - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛

• - كريم 33 ٪ - 400 جم ؛

• - حليب مكثف - 200 غرام ؛

• - فانيلين

• - صواميل للرش.

دليل التعليمات

1

4 ملاعق كبيرة من السكر تخلط في قدر مع ماء وتضرم فيها النار. ننتظر حتى يغلي الخليط وحتى يذوب السكر. قلل الحرارة قليلاً واطهي لمدة 15 دقيقة. ثم يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

2

نقوم بتقطيع البطيخ باستخدام معالج المطبخ المهروس. أضف إليها 2 ملعقة كبيرة. عصير الليمون وشراب السكر. امزج جيدًا (يمكنك إضافة المكسرات) ، ثم انقله إلى وعاء وضعه في الثلاجة لمدة 1.5 ساعة تقريبًا لتجميد الخليط.

3

يخفق البيض في الروعة والاستقرار ويخلط مع البطيخ المهروس. العودة إلى الفريزر لمدة 1.5 ساعة.

4

الكرز (إذا استخدمنا المجمدة ، يجب إذابتها أولاً) ، ضعها في قدر صغير وأضف ملعقتين كبيرتين من السكر. يطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم يتحول إلى هريس مع الخلاط.

5

تكسر الشوكولاتة إلى قطع وتذوب في الحليب. امزج مع هريس التوت حتى تتكون كتلة متجانسة.

6

نشرنا شراب البطيخ في قالب مبطن مسبقًا بغشاء التشبث ووضعه في الفريزر لمدة نصف ساعة تقريبًا.

7

نوزع الشوكولاتة فوق العصارة ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك.

8

اخفقي الكريمة المبردة على القمم ، ثم أضيفيها في عدة مراحل عصير الليمون والحليب المكثف (يمكنك أيضًا إضافة المكسرات إذا أردت) وإزالتها في المجمد لمدة نصف ساعة. ثم نخرجها ونخفقها مرة أخرى ونغطيها بطبقة كرز شوكولاتة "آيس كريم" مؤقتة. تزين بفتات الجوز إذا رغبت في ذلك. نضع الفريزر حتى يتجمد تمامًا.