أساس لفة البيض هو الفطائر. يمكن أن يكون الحشو متنوعًا جدًا ، على سبيل المثال ، من الحبار أو السلمون. أهم شيء هو اللعب على النقيض من القاعدة والحشو. بعد كل شيء ، يجب أن تحصل على فاتح الشهية دقيق وأنيق واحتفالي. هذا فاتح الشهية من السهل جدا ترتيب جميل.
اختر الوصفة الخاصة بك
لفة بيض الحبار
التكوين:
- 8 بيضات
- 100 مل من الحليب
- 70 غرام من الجبن المبشور ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 0.5 باقة من الكزبرة والسلطة الخضراء ؛
- ملح وفلفل أحمر.
مكونات الحشوة:
- 100 غرام من البازلاء الخضراء المعلبة ؛
- 100 غرام من الحبار المعلب ؛
- 1 جزرة مسلوقة
- 1 خيار مخلل ؛
- مايونيز ، ملح ، فلفل.
افركي الجزر والخيار على مبشرة متوسطة ، أضيفي شرائح الحبار والبازلاء الخضراء. يقلب ، ملح ، فلفل ، يتبل بالمايونيز.
يخفق البيض مع الحليب والجبن والملح والفلفل ويقلى فطيرة كبيرة على كلا الجانبين في الزبدة. تبريده قليلا ، مقطعة إلى شرائح. ضع على كل حشوة ، لفة مع لفة. نضع الوجبة الخفيفة على أوراق الخس ونزينها بالكزبرة الطازجة.
لفائف البيض مع السلمون والجبن
التكوين:
- 7 بيضات
- 100 مل من الحليب
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من زيت الزيتون والدقيق.
- ملح وفلفل.
مكونات الحشوة:
- 100 غ من سمك السلمون المعلب ؛
- 60 غرام من الجبن الصلب ؛
- 1 بصلة.
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من المايونيز.
- ملح لهواة.
افركي الجبن ، قطع البصل في نصف حلقات ، قطع السلمون إلى شرائح. اخلطي مكونات الحشوة والملح وتتبل بالمايونيز.
اخلطي البيض مع الحليب ، أضيفي الدقيق والملح والفلفل وقلي الفطيرة على كلا الجانبين. قم بتبريد القاعدة ، مقطعة إلى شرائح عريضة ، وضع على كل كمية صغيرة من الحشوة ، لفة مع لفة. يمكنك وضع المقبلات على أوراق الخس أو ترتيبها حسب الرغبة.