كيفية طهي حساء الزفاف

يتم ترجمة حساء الزفاف على أنه حساء زفاف ، على الرغم من أنه بالطبع ، في الاحتفالات مثل حفلات الزفاف ، لا يتم تقديم الدورات الأولى ، كقاعدة عامة. بل هو حساء إيطالي عادي ، ولكنه يجمع بين لحم البقر والدجاج ومرق الدجاج والكثير من الأعشاب وحتى الجبن الصلب مثل البارميزان.

اختر الوصفة الخاصة بك

تحتاج أولاً إلى إعداد كرات اللحم ، لذلك تحتاج إلى:

1. لحم البقر حوالي 400 جرام

2. بيض الدجاج قطعة واحدة

3. ربع كوب من فتات الخبز أو فتات الخبز (يمكنك أخذ لفة الأمس وتجفيفها في الفرن)

4. الجبن الصلب ، من الأفضل تناول البارميزان ، حوالي 2 ملعقة كبيرة

5. الريحان الطازج أو الجاف ، حوالي ملعقة صغيرة ، يجب أن يؤخذ الريحان الأخضر وليس ريجان

6. البصل ، رأس واحد

7. الملح حسب الذوق

8. الفلفل حسب الذوق

يجب لف لحم البقر في مفرمة اللحم ، ثم يمكن لف البصل مع اللحم ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقطيع البصل أو تقطيعه بشكل ناعم ، ثم يجب إضافة الدجاج إلى اللحم ، وبقسماط الخبز ، والريحان المجفف ، والبارميزان المبشور ، والملح والفلفل.

يجب أن تكون الحشوة ممزوجة جيدًا حتى تصبح ناعمة ، ثم تخلط بشكل صحيح. للقيام بذلك ، قم بجمع اللحم المفروم في كتلة ورميه مرة أخرى على طبق أو في وعاء. من الضروري عمل ما يصل إلى خمسة عشر رمية من هذا القبيل ، فمن الضروري تكوين كرات اللحم من اللحم المفروم. للقيام بذلك ، بلل يديك ، أولًا تناول ملعقة صغيرة واصنع كرات صغيرة بأيد مبللة ، ثم ضعها برفق على طبق مسطح.

للحساء تحتاج إلى:

• مرق الدجاج حوالي لتر أو نصف

• السبانخ المفروم ناعماً ، 200 جرام

• المعكرونة أو المعكرونة اللولبية (لا يهم نوع المعكرونة)

• جزر

• البصل

• ملح

• فلفل

• بارميزان

لتحضير حساء الزفاف ، تحتاج أولاً إلى غلي مرق الدجاج ، ثم وضع السبانخ المفروم هناك وانتظر حتى يغلي. الشيء الثاني هو إضافة المعكرونة أو المعكرونة ، والانتظار حتى يغلي مرة أخرى ، ثم إضافة جميع تلك المفرومة ناعما: البصل والجزر. مرة أخرى ، تحتاج إلى الانتظار حتى يغلي المرق ، ووضع كرات اللحم.

يجب إضافة كرات اللحم أخيرًا حتى لا تغلي ، لنفس السبب يجب أيضًا خلط الحساء بعناية ورفق. بمجرد أن يغلي الحساء ، لا تزال بحاجة إلى غليه لمدة عشر دقائق على نار خفيفة ، مع إغلاق الغطاء بإحكام.

عند تقديم الحساء ، يرش بالأعشاب والبارميزان المبشور.

على الرغم من وفرة المكونات ، اتضح أن الحساء غني ولذيذ وجميع الخضروات واللحوم في تناغم مع بعضها البعض.