كيفية طهي فاك بلياش في فرن التتار

Vak Belyash في التتار يشبه فطيرة لحم عادية ، ولكن بنكهة شرقية. من المكونات المقدمة ، يمكنك خبز ورقتين خبز من هذه الفطائر. ليست هناك حاجة للخوف من مثل هذا المبلغ ، سوف يطير الحوت الأبيض بعيدًا في مساء واحد. حسنًا ، كثير العصير ولذيذ.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي.

• للاختبار:

• - 4 أكواب من الدقيق

• - 200 جرام زبدة

• - 1.5 كوب كفير ،

• - 1 ملعقة صغيرة ملح.

• - 0.25 ملعقة صغيرة من الصودا.

• للحشو:

• - ملح حسب الذوق ،

• - 500 جرام من لحم البقر ،

• - 500 جرام من البطاطس ،

• - 2 بصل ،

• - فلفل أسود مطحون حسب الرغبة ،

• - 70 ملل من الماء.

دليل التعليمات

1

اخلط الصودا والملح في وعاء. تضاف شرائح الزبدة وتخلط حتى يتم سحقها. أضف كوب من الكفير وامزج مرة أخرى. ثم صب في الكفير المتبقي وعجن العجين الناعم. ضع وعاء العجين في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

2

اشطفي اللحم البقري المقطّع إلى قطع ولفي اللحم المفروم. قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات صغيرة. فرم البصل. يُمزج اللحم المفروم مع البطاطس والبصل في وعاء ويضاف الماء والملح والفلفل ويقلب جيداً.

3

أخرج العجينة ، قسمها إلى قطع بالجوز. يمكن اختيار الحجم حسب الذوق. لفي القطع ، ضعي ملعقة من الحشوة في المنتصف. اجمعي حواف العجين لأعلى كما لو كنتِ تشنقي الحقيبة. اترك حفرة صغيرة في الأعلى.

4

قم بتزييت المقلاة بالزيت وضع البياض عليها.

5

سخن الفرن إلى 180 درجة. اخبز البيض حتى يصبح ذهبيًا ، لمدة 40 دقيقة تقريبًا. قدميها ساخنة.