يمكن جعل يوم استلام جواز سفرك لا ينسى. ضع علامة على هذا الحدث مع حفلة شاي ، ستكون السمة الرئيسية لها هي الكعكة الأصلية ، المصنوعة في شكل الوثيقة الرئيسية للمواطن. من الجميل بشكل خاص الحصول على مثل هذه الهدية اللذيذة لعمر 14 عامًا.
اختر الوصفة الخاصة بك
عجينة الكيك
تتكون الكيك من قاعدة مصنوعة من العجين والقشدة والماستيك. هذا الأخير سيحول المنتج إلى منتج مواضيعي. يتم تنفيذ نمط الشعار المعقد بسهولة بمساعدة جبل جليدي. اصنع كعكة على شكل جواز سفر من البسكويت. بالنسبة له ستحتاج إلى:
- 6 بيضات
- 220 غرام دقيق ؛
- 200-250 جم من السكر ؛
- ملح على طرف السكين.
بالنسبة للكريم ، خذ:
- 300 غ من الزبدة
- علبة واحدة من الحليب المكثف مع السكر.
- 70 غرام من المكسرات.
يجب أن يكون البيض في الثلاجة حتى تخفق البروتينات جيدًا. أخرجهم من هناك. افصل البياض عن الصفار. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام جهاز خاص مشابه لملعقة عميقة مع فتحات على الجانبين. يخفق البيضة فيه ، ويصرف البروتين من خلال الثقوب. ضع الصفار في وعاء مختلف.
عندما تتم معالجة جميع البيض بهذه الطريقة ، قم بإزالة البروتينات في مكان بارد مرة أخرى ، وضرب صفار البيض بالسكر. بما أنه سيكون هناك ماستيك حلو على الكعكة ، لا يمكن وضع السكر 200 ، ولكن 200 غرام.
أضف الدقيق إلى الصفار. امزج كل شيء. شغل الفرن ، وفي نفس الوقت اخفق البيض ، صب القليل من الملح. ضع أولًا جزءًا صغيرًا في العجين ، امزج. ثم ضع السحابة المتبقية من البروتين واخلط الكتلة بعناية.
كيفية خبز وإعداد الكعك بشكل صحيح
لتحويل العجين إلى كعكة على شكل جواز سفر ، ستحتاج إلى مقلاة عميقة. تليينه بقطعة من المارجرين أو الزبدة ، صب في العجين. تخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة. عندما تظل المباراة التي اخترقت وسط الكعكة جافة وأصبح الجزء العلوي من العجين بنيًا ، أخرج المخبوزات.
قطعها دون تأخير. بسكين حاد ، قسم إلى نصفين ، مستقيلين من نفس الشكل. قسم كل جزء إلى قسمين أفقيًا ، ثم ضعه في طبقة كريمية.
انتظر حتى تبرد الكعكة. اقلب الكعك بحيث يكون الجزء السفلي في الأعلى. ضع مستطيلًا بنفس حجم الكعك على هذا المكدس بأكمله. يمكن أن يكون لوح خشبي كبير ، صينية. ضع حمولة تزن 500-700 جم في الأعلى ، اترك الهيكل في هذا النموذج لمدة 40 دقيقة. سيساعد ذلك الكعكة ، المصممة على شكل جواز سفر ، على أن تكون ناعمة. من الأسهل أن تتناسب مع المصطكي.
حضري الكريم في هذا الوقت. أضيفي الزبدة المخففة إلى الحليب المكثف ، اخفقي ، أضيفي المكسرات ، اخلطي جيدا. تجميع المنتج. 4 طبقات من الكريمة الكريمية ، ضعي واحدة فوق الأخرى.