كيفية صنع كعكة الكمأة

تبين أن كعكة التروفل طرية ولذيذة ولا تصدق. مشربة بالشراب وكريم رقيق. مع هذه المكافأة سوف تفاجئ بلا شك ضيوفك.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 90 غرام دقيق

• - 30 غ من النشا

• - 5 بيضات

• - 380 غرام من السكر المحبب

• - 100 مل من الماء

• - 180 جم زبدة

• - 50 غ من الشوكولاتة الداكنة

• - 1 كيس من سكر الفانيليا

• - 1 ملعقة كبيرة. ل كونياك

• - 100 مل من الحليب

• - 25 غ من مسحوق الكاكاو

دليل التعليمات

1

اطه العجين. أولا فصل البيض عن صفار البيض. يخفق البيض مع السكر حتى يصبح أبيض. ثم اجمع السناجب مع صفار البيض. أضيفي النشا والدقيق واخلطيهما جيدًا حتى تصبح ناعمة.

2

قم بتلطيف طبق الخبز بالزبدة ورش بالدقيق ، وضع العجين وتنعيمه على السطح. تُخبز في فرن ساخن إلى 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة. أخرج البسكويت واتركه ليبرد ثم اتركه لمدة 8-10 ساعات.

3

اصنع شراب. صب 100 غرام من السكر المحبب بالماء ، ضعيه على نار هادئة واتركيه يغلي. يرفع عن النار ويبرد.

4

اصنع كريم. اخلطي الحليب والبيض وأضيفي مسحوق الكاكاو واخلطيهما. أضيفي 160 غرامًا من السكر المحبب واطبخيها على واحدة صغيرة ، وأغليها ، واغليها 5-7 دقائق أخرى حتى تصبح سميكة. ترفع عن النار وتبرد قليلا. نخفق الزبدة ونضيف سكر الفانيليا ونخلط مع كتلة الحليب حتى نحصل على قوام متجانس. أضف الكونياك.

5

قطعي البسكويت إلى قطعتين. انقع كل كيك مع الشراب والكريمة في كومة. قم بتشحيم جوانب الكعكة بحرية. ابشر الشوكولاتة ورش الكعكة. برد لمدة 8-10 ساعات.