كيفية صنع كعكة الكفير بالكيوي والفراولة

يمكن تحضير كعكة الكفير لشاي المساء وطاولة احتفالية. اتضح أنه مسامي ومتجدد الهواء وعطاء بشكل لا يصدق. الكيوي والفراولة يمنحان طبق الطعام طعمًا فريدًا.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• للكعكات:

• • 15 ملاعق طعام السكر

• • 18 ملعقة كبيرة الكفير.

• • 30 ملعقة كبيرة طحين

• • 30 ملعقة كبيرة زيت نباتي

• • 9 بيضات.

• • عصير 3 ليمونات.

• • 3 ملاعق حلوى من البيكنج بودر.
• بالنسبة للكريم:

• • 300 غرام من الحليب المكثف.

• • 520 غ من الزبدة.
• للزينة:

• • كيوي.

• • الفراولة.

• • كريمة مخفوقة ؛

• • 1.5 كيس من الهلام.

• • رقائق جوز الهند

دليل التعليمات

1

نقوم بفصل البروتينات والصفار ونصنع كتلتين منهم. يضاف الدقيق والزيت النباتي إلى صفار البيض ويخلط كل شيء جيدا. يخفق البيض في كتلة سميكة ، ويُسكب الكفير برفق ، وعصير الليمون ، ويُسكب مسحوق الخبز ويخلط حتى يصبح ناعماً.

2

نجمع بين كتل البيض ونمزجها ونقسمها إلى قسمين. تزييت طبق الخبز بالزيت النباتي ورشيه قليلاً بالدقيق ، وزعي العجين واخبزي الكعك في الفرن ، على حرارة 180 درجة مئوية ، 30 دقيقة. أطفئ الفرن واترك الكيك فيه لمدة 20 دقيقة حتى لا تسقط.

3

كريم الطبخ لكعكة الزبادي. نخفق الزبدة ونخلطها مع الحليب المكثف. عندما تبرد الكعك ، نقطع بعضها إلى قسمين ، ونغطي الكريمة ونضعها فوق بعضها البعض.

4

تزيين الكعكة. دهن الجوانب بالقشدة ورشها بجوز الهند. نقوم بتحضير الهلام كما هو مكتوب في التعليمات ، لكنك تحتاج إلى صب نصف الماء حتى يصبح سميكًا عندما يبرد. الكيوي ينظف ويقطع إلى قطع صغيرة. ننشر الثمار على الكعكة ، ونملأ الكيوي وننتظر حتى تصلب الكتلة. بعد ذلك ، يمكنك وضع أي زينة من المعجنات والفراولة والكريمة المخفوقة على كعكة الكفير. إذا بقيت الكريمة بعد طهيها ، يمكن استخدامها لعمل زخارف على طول حواف الكعكة.