كيفية صنع كعكة الكوسة

كعكة الكوسة هي متعة حقيقية. يتم تحضيرها بالطريقة نفسها التي يتم بها تحضير الكعك المعتادة (مع الكيك والكريم) ، ومع ذلك ، فهي تختلف عن كونها ليست حلوة ، ولكنها مالحة ، لأنها مصنوعة من الخضروات.

اختيار وصفتك

سوف تحتاج

• - كوسة (قطعتان) ؛

• - 5 بيضات ؛

• - كوب دقيق ؛

• - جبنة 250 جم ؛

• - ملعقتان كبيرتان من المايونيز ؛

• - ثوم 3 فصوص ؛

• - مجموعة من البقدونس ؛

• - ملح ؛

• - فلفل

• - الزيت النباتي ؛

دليل التعليمات

1

أولا ، شطف الكوسة جيدا ، وقطع القشرة إذا كانت قاسية. بعد ذلك ، فرك هذه الخضروات على مبشرة الخشنة. انقل الكتلة إلى طبق عميق وأضف البيض والدقيق والملح والفلفل إليها واخلطي كل شيء للحصول على كتلة متجانسة. العجين للكعك جاهز.

2

سخن المقلاة ، أضف القليل من الزيت النباتي إليها (إما أن تكون بذور عباد الشمس أو زيت الزيتون المكرر مثالية) واخبز القشور الرقيقة (يجب وضع العجينة في مقلاة مع ملعقة ثم تسويتها ، حيث أن قوامها سميك جدًا). نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على ما لا يقل عن ستة كعك رودي.

3

الآن تحضير الكريما: صر الجبنة على مبشرة جيدة ، اقطع الثوم ، اقطع البقدونس ناعماً. انقل كل شيء إلى طبق عميق ، وأضف المايونيز واخلطه جيدًا (يمكن استبدال المايونيز باللبن الزبادي قليل الدسم ، وفي هذه الحالة ستتحول الكيك إلى أقل سعرة حرارية).

4

خذ طبقًا مسطحًا ، ضعي عليه كعكة واحدة وقم بتغطيته بسخاء بالكريمة. بعد ذلك ، ضعي الكعكة التالية وطلبيها مرة أخرى. تفعل الشيء نفسه مع جميع الكعك الأخرى. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على كعكة متعددة الطبقات. لجعلها تبدو أكثر احتفالا ، يمكن تزيينها بالأعشاب المفرومة بشكل جيد ، على سبيل المثال البقدونس والشبت أو الريحان.

5

قبل التقديم ، يجب أن تبقى الكعكة في الثلاجة لبضع ساعات على الأقل ، حتى تبرد وتتسرب في رائحة الثوم الحادة.

نصيحة مفيدة

من أجل تحضير الكعكة ، من الأفضل تناول كوسة صغيرة ، لأن قشرتها أكثر ليونة ولن يتعين قطعها.