جازباتشو هو أحد أشهر حساء الطماطم ، وهو يتمتع بحق بالشهرة المستحقة. الشوربة لذيذة وصحية ، لأنه في تركيبته هناك بعض الخضروات التي لم تخضع للمعالجة الحرارية ، غنية بالفيتامينات والمعادن. الزبدة والخبز ، وهما جزء من الوصفة الكلاسيكية ، يجعل الحساء أكثر إرضاءً. في الطقس الحار ، gazpacho هو بديل رائع ل okroshka.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- ستحتاج
- 2-3 طماطم كبيرة ناضجة
- 1 فلفل حلو حلو
- 1 كوب عصير طماطم
- 1-3 شرائح من الخبز الأبيض المجفف
- 1 خيار (طازج أو مملح قليلاً)
- 2-3 فصوص ثوم
- 1 بصلة
- 2-3 ملاعق كبيرة. ل زيت زيتون
- الخضر (الكزبرة والشبت والبقدونس وإكليل الجبل والريحان)
- الملح والفلفل حسب الذوق
دليل التعليمات
1
احرق الطماطم بالماء المغلي وأزل القشرة. نقطع إلى عدة أجزاء لسهولة وضع إشارة مرجعية في الخلاط.
نقوم بإزالة الفلفل من حجرات البذور ونستعد للطحن.
2
قشر البصل والثوم. اغسل وقطّع (ليس دقيقًا) الخضر.
3
نضع الخضار في الخلاط: الطماطم المفرومة والخيار والفلفل والبصل والثوم. بالإضافة إلى ذلك ، نقدم شرائح الخبز الأبيض هناك (يمنح الطبق الكثافة اللازمة). يطحن إلى كتلة معجون.
4
اخلطي هريس الخضار مع عصير الطماطم ، أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق ، زيت الزيتون ، الأعشاب المفرومة.
نصيحة مفيدة
بالإضافة إلى ذلك ، تضع العديد من ربات البيوت لحم الخنزير والبيض واللحوم المدخنة في الحساء المحضر. هذا للجميع. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إدخال 1-2 ملاعق طعام إضافية من خل العنب.