كيفية طهي لحم الخنزير في الثرب

فاجئ ضيوفك بلحم الخنزير المخبوز في الثوم مع الصلصة الحلوة. يمكن استخدام هذا الطبق كطبق رئيسي على طاولة عطلتك.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - لحم الخنزير العجاف - 1 كجم

• - بصل - 3 قطع.

• - ختم الزيت

• - ضلوع 300 غ

• - الدهون 2 ملعقة كبيرة. ل

• - ملح وفلفل وتوابل لحم الخنزير حسب الذوق

• - نصف كوب نبيذ

• - مرق ½ كوب

دليل التعليمات

1

نقطع اللحم مسبقًا إلى قطع صغيرة وملح وفلفل ونرشه ببذور الكراوية ونغلفه بختم زيت.

2

قطّعي ضلوع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ، ورشيها بالدهون وضعيها على ورقة القلي.

3

ضع اللحم ملفوفًا في ختم زيت على الأضلاع مع حافة ملتفة لأسفل. يرش الفلفل الأسود في الأعلى ويصب فوق القليل من الدهون.

4

يُحمى الفرن على حرارة 200 درجة ويقلى اللحم فيه لمدة 15 دقيقة.

5

اسكبي المرق برفق مع النبيذ من حافة المقلاة. بعد ذلك ، تقلى لمدة 20 دقيقة. أضف مرق أو ماء دافئ حسب الحاجة.

6

ضعي لحم الخنزير المحضر على طبق دافئ وصب كمية صغيرة من العصير الذي تم تكوينه أثناء الخبز.

7

استخدم العصير المتبقي من التحضير لتحضير الصلصة. للقيام بذلك ، قم بتخفيفه بمرق اللحم ، صفيه وأضف القليل من النبيذ والخل والملح والسكر. يُسكب المزيج الناتج في قدر صغير ويُغلى المزيج. الصلصة جاهزة.

نصيحة مفيدة

كطبق جانبي لحم الخنزير في الثرب ، إنه مثالي: البطاطس المهروسة ، البطاطا المخبوزة ، السكاكين المقلية ، الملفوف المطهي ، إلخ.