كيفية عمل حساء البصل والتفاح

يستخدم التفاح على نطاق واسع في الطهي بسبب العدد الهائل من الطرق لمعالجته الحرارية وتوافقه الجيد مع المنتجات الأخرى. جرب صنع الحساء باستخدام التفاح والبصل. يقوم بتنويع القائمة ، وربما سيصبح الطبق المفضل لشخص ما.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• • وصفة رقم 1:
  • 3 أكواب من الماء
  • 3 تفاح حامض
  • 1 الكراث جهاز كمبيوتر ؛
  • 1 كغم طماطم
  • 2 صفار
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 0.5 ملعقة صغيرة السكر المحبب
  • 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة البقدونس المفروم
  • الملح.
  • وصفة رقم 2:
  • 2 بصل.
  • 3 تفاح حامض
  • 1.5 لتر من مرقة الدجاج ؛
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 0.5 ملعقة كبيرة روزماري مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة. ل صلصة المحار
  • 50 غرام من الجبن الصلب.
  • ملح.
  • الفلفل الأسود المطحون.

دليل التعليمات

1

وصفة رقم 1

اشطف الطماطم في الكثير من الماء الجاري. اغمسهم في ماء ساخن لمدة دقيقة واحدة ، ثم اسحبهم بعناية وضعهم على طبق. قشر الطماطم ، افرمها جيدًا وضعها في مقلاة.

2

يخنة الطماطم مع إضافة 1 ملعقة كبيرة. زبدة على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. قلبيها من حين لآخر بملعقة وتجنب الحرق.

3

يقشر ويقطع الجزء الأبيض الكبير من الكراث.

4

اغسل التفاح وقشره وأزل اللب وشبكه على مبشرة خشنة.

5

تشوي البصل والتفاح في مقلاة مع الزبدة المتبقية لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.

6

نضع البصل والتفاح على الطماطم ونضيف الماء والملح حسب الذوق والسكر المحبب والقرفة. قلبي كل شيء ودعي محتويات المقلاة تغلي على نار عالية. ثم خففي الحرارة واطهي الحساء لمدة 10 دقائق مع غليان طفيف.

7

قلبي الصفار ، اسكبيهم في الحساء ، امزجي كل شيء جيدًا وأزيلي القدر من الحرارة.

8

قدّم الحساء على المائدة مع رش البقدونس أو الأعشاب الأخرى حسب رغبتك.

9

وصفة رقم 2:

قشر البصل واقطعه جيدًا وضعه في مقلاة ذات قاع سميك. أضف نفس الزيت النباتي وإكليل الجبل. قلبي كل شيء واقليه على نار خفيفة حتى يصبح البصل طريًا.

10

اغسل التفاح وقشره وأزل اللب وقطعه إلى شرائح.

11

يُسكب المرق في القدر ، يُضاف التفاح والفلفل الأسود وصلصة المحار. اغلي كل شيء على نار عالية. ثم خفف الحرارة واطهي الحساء لمدة 15 دقيقة. ملحها حسب الذوق.

12

ابشر الجبن على مبشرة ناعمة.

13

نسكب الشوربة المحضرة في أطباق ونرشها بالجبن المبشور وتقدم.

نصيحة مفيدة

يقدم مع البصل وحساء التفاح. سيجعلون طعم الطبق الأول أكثر ثراءً.

نصب الشوربة المحضرة حسب الوصفة الثانية في أواني خزفية مجزأة ، ونرش الجبن المبشور ونضعها في فرن مسخن لمدة 5-10 دقائق. قدميها على الطاولة في الوعاء نفسه ، بعد رشها بالأعشاب المقطعة حسب الذوق.

باستخدام أصناف مختلفة من التفاح لصنع الحساء ، ستحصل على درجة جديدة من الذوق في كل مرة.