المطبخ الجورجي معروف في جميع أنحاء العالم بأصالته ومجموعات غير عادية من المكونات. من بين مجموعة متنوعة من الأطباق القوقازية ، يمكن للمرء أن يميز حساء أعجبه الكثيرون - حساء خارشو خروف كلاسيكي.
اختر الوصفة الخاصة بك
من حيث جاءت هذه الوصفة من الآن ، قليل من الناس يتذكرون بالفعل ، ولكن على مدى تاريخه الطويل ، اكتسب الطبق العديد من الاختلافات المختلفة ، واكتسب حساء اللحم البقري خاركو أكبر شهرة. ومع ذلك ، وفقًا للذواقة ، فإن ألذ وصفات حساء لحم الخروف الضأن. الطهي سهل للغاية ، ما عليك سوى تخزين الأطعمة المناسبة.
بالنسبة إلى خرشو لحم الضأن محلي الصنع ، ستحتاج إلى:
- خروف (تندرلوين) - 0.5 كجم ؛
- الأرز - 1 كوب ؛
- الثوم - 1 رأس ؛
- بصل - رأسان
- معجون الطماطم - 70-100 جم ؛
- الفلفل الأسود المطحون
- الملح.