تشتهر المعجنات الفرنسية بالحلويات. أوجه انتباهكم إلى أحدهم - أحجار تفاح. أعتقد أن طعم هذه الأطعمة الرائعة والخفيفة ستجلب لك الكثير من المتعة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - التفاح - 3 قطع ؛
- - السكر - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - طحين - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - عصير الليمون - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
- - البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - معجنات نفخة - 800 غرام ؛
- - قرفة مطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - سكر ناعم - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - كريم حامض - 100 جم ؛
- - زبدة - 60 جم ؛
- - ملح - 0.25 ملعقة صغيرة.
دليل التعليمات
1
يُطحن التفاح إلى شرائح رقيقة ذات حجم صغير ، بعد تقشيرها من القشرة واللب بالبذور. امزج كتلة الفاكهة مع الدقيق وعصير الليمون والسكر المحبب.
2
عجين الفطير ، وضع على سطح العمل ، لفة. ثم خذ صحن دائري بقطر حوالي 15 سم. قطع الدوائر معها.
3
باستخدام ملعقة طعام ، ضع حشوة التفاح على أشكال دائرية مصنوعة من العجين بحيث يكون طول الحواف الحرة يساوي 2 سم تقريبًا. أضف شرائح الزبدة الباردة إلى كتلة التفاح.
4
تُدحرج العجينة بالحشوة في نصف دائرة وتُصلح الحواف وتجعلها متموجة. أيضًا ، على طول حواف Chossons ، استخدم المقص لعمل عدة شقوق صغيرة على نفس المسافة. وبالتالي ، لن تنتفخ وتنفجر.
5
قم بتغطية صينية الخبز بورق الخبز وضع شرائح التفاح عليها على مسافة من بعضها البعض. بشكل منفصل ، اخفق البيضة ، ودهنها برفق مع علاج مستقبلي.
6
ضع الطبق في الفرن. تخبز لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
7
بينما يتم خبز chossons ، اصنع لهم صلصة. يُمزج السكر البودرة مع القرفة. أضف الكريمة الحامضة لهذا الخليط الجاف. يحرك حتى يصبح ناعما ويبرد في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
8
اتركي الخبز النهائي يبرد ثم قدمه مع صلصة الكريمة الحامضة. شوسون بالتفاح جاهز!