صلصة - صلصة الخضار الحارة ، التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ المكسيكي. يمكن تقديمه مع رقائق البطاطس والجمبري وأي نوع من اللحوم والأسماك. سيعطي الطبق نكهة إضافية ويعزز مذاقه.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - طماطم ؛
- - 2 قرون من الفلفل الحار ؛
- - 3 فصوص من الثوم.
- - فلفل حلو
- - رأس البصل.
- - قليل من الفلفل الأسود المطحون الطازج ؛
- - ملح البحر حسب الذوق ؛
- - 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- - الجير.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من البقدونس.
دليل التعليمات
1
تحرق الطماطم مع الماء المغلي وتقشرها. نقطع قطع الفلفل الحلو والحلو إلى نصفين ونقشر البذور ونمر الثوم من خلال سحقه ونقشر البصل ونقطعه إلى مكعبات.
2
تقلى البصل والقش المفروم في مقلاة بزيت الزيتون. ثم نضيف الطماطم والثوم إليهم. بعد بضع دقائق ، يُرفع عن النار والملح والفلفل.
3
عندما تبرد كتلة الخضار ، اجعلها متناسقة مع الخلاط. ثم أضف الخضر المفرومة ، وعصر عصير الليمون وصب في ملعقة من زيت الزيتون. امزج كل شيء وقدمه.