يسمح لك طعم الدجاج باستخدامه في السلطات مع المكونات المختلفة: الفطر والخضروات وحتى الفواكه. يمكن تحضير العشرات من الأطباق المختلفة من الدجاج ، والسلطات تقف وحدها في هذا الصف. يعتمد اختلافها بالكامل على مجموعة المنتجات والخيال. إنها رائعة لكل من طاولة احتفالية وعادية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- 1 رأس خس
- 3 طماطم
- 3 تفاح
- 2 بصل.
- زيت نباتي
- 4 ملاعق كبيرة. لخل البلسمي.
- 3 ملاعق كبيرة. ل السكر.
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- ملح.
- 350 غ من فيليه الدجاج ؛
- 100 غرام من مرق
- الماء
- 1 ملعقة كبيرة. ل 9 ٪ خل.
- كاتشب.
- البصل الأخضر.
- شبت
- البقدونس.
- 1 خيار
- الجوز.
دليل التعليمات
1
أولاً ، اشطف السلطة جيدًا تحت الماء البارد. ثم جففها بمنشفة أو منشفة ورقية. ضع جانباً من ثمانية إلى عشرة أوراق جميلة ، متساوية ، وقطّع الباقي ناعماً جداً وضعه على طبق.
2
اغسل الطماطم ، جفف ، قم بإزالة قاعدة الساق ، مقطعة إلى شرائح رقيقة أو مكعبات صغيرة ، كما تريد. ينظف التفاح المغسول من القلب ويقطع إلى شرائح صغيرة. قطع البصل إلى حلقات رقيقة أو نصف حلقات.
3
سخني الزيت النباتي في مقلاة وضعي التفاح وقليه على نار خفيفة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. ثم نضيف الطماطم والبصل. امزج جيدا واتركه على نار هادئة لعشر دقائق أخرى.
4
بعد ذلك ، يسكب الخل في المقلاة ، ويضاف السكر والملح والفلفل حسب الرغبة. يخنة الخضار لبضع دقائق ، ثم تُرفع عن النار على الفور ، وتُنقل إلى طبق آخر وتترك لتبرد قليلاً.
5
يتبل شرائح الدجاج بالملح والفلفل ويقلى من جميع الجوانب بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نسكب المرق ونغطي المقلاة ونطهى اللحم على نار متوسطة لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة. نقطع الفيليه المبرد إلى مكعبات صغيرة.
6
في مقلاة حيث تُقلى الدجاج وتُطهى ، يُسكب أربع ملاعق كبيرة من الماء ، ويُغلى ، ويتبل بالخل ، وصلصة الطماطم ، ويضاف البصل الأخضر المفروم والبقدونس المفروم والشبت. يتبل بقليل من الملح ويطهى لعدة دقائق على نار خفيفة.
7
يُمزج أوراق الخس المفرومة مع مزيج مقلي دافئ من التفاح والطماطم والبصل ويُمزج جيداً.
8
نضع الخس في أوراق الخس الكاملة ، ونضع فوقه خيار مقطع ، وخليط ومكعبات من الدجاج المقلي. نصب السلطة مع الصلصة المطبوخة ، ونرش الجوز المفروم ونقدمها.