على أساس الدجاج ، لا يتم الحصول على الأطباق الساخنة الممتازة فحسب ، بل أيضًا الوجبات الخفيفة الممتازة. يتم دمجه مع العديد من المنتجات ويعطي شبع الطبق ، لكنه لا يجعله دهنيًا أو عالي السعرات الحرارية. اصنع سلطة دجاج مع الفطر والجبن مع البسكويت المقرمش أو الطماطم.
اختر الوصفة الخاصة بك
سلطة دجاج مقلي مع الفطر والجبن
المكونات
- 350 غ من صدور الدجاج المدخنة ؛
- 200 غرام من الفطر المخلل ؛
- 150 غرام من الجبن الصلب ؛
- 50 غرام من الخس ذي الأوراق الخضراء ؛
- 2 فصوص من الثوم.
- 4 شرائح من الرغيف الأبيض ؛
- 40 مل من الزيت النباتي ؛
- 50 مل من زيت الزيتون ؛
- ربع ليمونة.
- 1/3 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
- ملح.
قطع صدر الدجاج إلى شرائح طويلة ، ومخلل الفطر إلى شرائح جميلة. أوراق الخس الممزقة بيديك. امزج كل المكونات المحضرة في طبق واحد ، وتتبل بصوص خليط من زيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الأبيض ، واخلط جيدًا وأضف الملح حسب الذوق.
قشّر فصوص الثوم واقطعها بشكل خشن. قطع القشرة على شرائح الرغيف وقطع المركز الناعم إلى مكعبات متساوية. يُسخن الزيت النباتي ويُقلى الثوم فيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُرفع بملعقة مشقوقة. اقلي الخبز في المقلاة حتى يصبح لونه بني ومقرمش.
أضف البسكويت إلى السلطة قبل تقديم المقبلات على الطاولة ، وإلا فإنها ستنقع وترش بالجبن المبشور الخشن.