تعد سلطة الملفوف مع الجزر خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة طازجة في أي وقت من السنة. هذه الخضروات ليست بأسعار معقولة على مدار السنة فحسب ، بل هي أيضًا مخزن للعناصر الغذائية. تعلم طهي سلطة من الملفوف الطازج والجزر ، ويمكنك تنويع النظام الغذائي المعتاد لعائلتك.
اختيار وصفتك
ستحتاج
- - 400 غرام من الملفوف الأبيض ؛
- - 2 جزر متوسط الحجم.
- - 2 تفاح أخضر كبير.
- - 20 غرام من البقدونس ؛
- - 5 ملاعق كبيرة. ل زبيب بدون بذور
- 5 ملاعق كبيرة. ل القشدة الحامضة.
- 3 ملاعق كبيرة. ل عصير ليمون
- الملح والتوابل حسب الذوق.
دليل التعليمات
1
لنبدأ في صنع سلطة الملفوف بالجزر. يوصى بأول شيء للقيام بالزبيب. اشطف المنتج جيدًا تحت الماء الجاري ، وضعه في وعاء عميق وصب الماء المغلي. دع الزبيب يستلقي للتورم لمدة 15 دقيقة على الأقل.
2
خذ رأسًا من الملفوف ، وأزل الأوراق الجافة والفاسدة منه ، واغسل الخضار المقشرة ، وجففها. قطع الملفوف المحضر إلى شرائح رفيعة. يمكنك استخدام إما بسكين أو استخدام حصادة مدمجة أو مبشرة خاصة للعمل. أنت تقرر ، ولكن كلما كان الملفوف أرق ، كلما كانت السلطة ألذ.
3
اغسل التفاح ، وجففه ، وأزل القشر ، والأجزاء غير الصالحة للأكل: الساق ، اللب ، البذور قطع الفاكهة بالقش السميك ، الشيء الرئيسي - لا تطحن ، وإلا بعد خلط الأطباق ، لن تحصل على سلطة الملفوف مع الجزر ، ولكن العصيدة.
4
اغسل الجزر ، قشر ، صر على قطاعة كبيرة.
5
شطف الزبيب المتورم تحت تيار من الماء البارد ، والسماح بتصريف السوائل الزائدة ، ووضع المنتج في وعاء عميق. يُضاف الجزر والتفاح المحضر والكرنب إلى الزبيب.
6
تبلي سلطة الملفوف بالجزر مع عصير الليمون والقشدة الحامضة ، اخلطي جيدا ، أضيفي الملح إذا لزم الأمر. دع الوجبات الخفيفة تقف لبضع دقائق. يُرش الطبق بالبقدونس المفروم قبل التقديم.
نصيحة مفيدة
يمكنك تجربة صلصة السلطة المصنوعة من الملفوف الطازج والجزر. على سبيل المثال ، استبدل القشدة الحامضة بعباد الشمس أو زيت الزيتون ، أضيفي صلصة الصويا والخل البلسمي ، إلخ إلى الطبق.