أصابع السمك - طبق أصلي ولذيذ. يتم تحضيرها من الأسماك المفرومة المقلية بعناية. وصفة العصي بسيطة للغاية ، ولا تستغرق وقتًا طويلاً لتحضيرها. يمكن تقديم هذه الأطعمة الشهية مع البطاطس والأرز والأطباق الجانبية الأخرى.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- فيليه السمك - 400-500 غرام ؛
- حليب - 1/5 كوب ؛
- زبدة (زبدة) ؛
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- خبز - شريحة واحدة ؛
- سميد - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- التوابل (للأسماك) ؛
- فتات الخبز
- الملح (حسب الذوق) ؛
- الفلفل (حسب الذوق) ؛
- الشبت (المفروم).
دليل التعليمات
1
انقع قطعة من الخبز في الحليب.
2
مرر شرائح السمك من خلال مفرمة اللحم. إذا كان الماء مائيًا جدًا ، فمن الأفضل الضغط عليه.
3
اعصر الخبز وحرره من الحليب ثم مرره من خلال مفرمة اللحم.
4
أضف البيضة ، والشبت المفروم ، والسميد ، والتوابل ، والملح ، والفلفل ، والزيت إلى اللحم المفروم الناتج. دع كل ذلك ينقع لمدة 10 دقائق.
5
بلل يديك بالماء وابدأ في نحت العصي. يجب أن يكون شكلها تقريبًا كما يمكن رؤيته في هذا الطبق الذي يباع في المتجر: صغير ، مسطح قليلاً. يلتصق الخبز جيدًا في فتات الخبز.
6
تحضير مقلاة ، تقطر القليل من الزيت النباتي ، تقلى العصي حتى تتقشر. يجب أن يكتسبوا اللون الذهبي.
7
تخدم أصابع السمك المبردة إلى المائدة ، يمكنك تزيينها بالخضر.
انتبه
يجب قلي العصي لمدة 12-15 دقيقة.
نصيحة مفيدة
لا تقلى أصابع السمك في كمية كبيرة من زيت عباد الشمس ، فقد يتبين أنها دهنية ولا طعم لها.
- أصابع السمك.
- أصابع السمك كيفية طهي الطعام