كيفية عمل حساء اللحم

الحساء مع كرات اللحم هو الطبق الأول الخفيف من المأكولات القوقازية ، والذي يختلف ليس فقط بطريقة بسيطة للطهي ، ولكنه أيضًا خيار اقتصادي. كمية صغيرة من المكونات ، محتوى منخفض السعرات الحرارية ، الثراء ، مجموعة متنوعة من الوصفات هي المزايا الرئيسية لحساء لذيذ.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• -240 غرام من اللحم المفروم (لحم البقر والبصل والجزر والملح) ؛

• - 25 غرامًا من الأرز ؛

• - 2 بطاطس متوسطة الحجم.

• - نصف الجزر الكبير ؛

• - 1 بصلة صغيرة.

• - الشبت الطازج.

• - نصف حبة فليفلة.

دليل التعليمات

1

خذ وعاء الحساء واسكب أكثر من نصف الماء. ضع الموقد وانتظر حتى يغلي.

2

قطّع البصل بسكين حاد ، افركي الجزر على مبشرة مع تقسيمات كبيرة. قطع الفلفل إلى شرائح رفيعة. نضع كل الخضار في الماء المغلي ، ونطهو لمدة 5-7 دقائق ، مع إزالة الرغوة العلوية بشكل دوري.

3

في نفس الوقت قطع البطاطس بأي شكل وأضفها إلى الحساء. بعد ذلك ، خذ الحشوة وشكل كرات بقطر 3-5 سم بأصابعك ، ضع كرة اللحم في الماء.

4

من الأفضل تناول الأرز للوصفة على البخار والمصقول. اشطف الحبوب بالماء البارد الجاري وأضفها إلى الحساء.

5

خففي الحرارة ، ضعي الملح واطبخي على درجة حرارة معتدلة لمدة 25 دقيقة. يتضح جاهزية الطبق ليس فقط من الخضروات الطرية ، ولكن أيضًا من كرات اللحم التي ظهرت على السطح.

انتبه

عند التقديم ، يرش الطبق بالشبت المفروم. شرائح الخبز المحمص تعطي الحساء طعم رائع.

نصيحة مفيدة

إذا كنت ترغب في إعداد نسخة غذائية من الحساء مع كرات اللحم ، فلا تستخدم الدجاج ، ولكن الدجاج المفروم أو السمك ، حيث يمكنك دفع بيضتين لمزيد من الالتصاق.