فطيرة الخوخ هي حلوى لذيذة منعشة يمكن تقديمها على الطاولة الاحتفالية. إذا لم يكن هناك فواكه طازجة ، فسيتم استبدالها بفاكهة معلبة. الخوخ كومبوت هو العصير والمذاق وطهي أسرع بكثير.
اختر الوصفة الخاصة بك
كعكة الخوخ محلية الصنع
وصفة أصلية وبسيطة تجمع بين عجينة الشوكولاتة وقشدة الفانيليا اللطيفة. الفاكهة المعلبة تجعل الحشوة أكثر غضًا وتعطيها قوامًا طفيفًا. للخبز ، يمكنك استخدام الخوخ الطازج ، المغلي مسبقًا في الماء المغلي.
تحتاج أولاً إلى طهي العجين بخلط 100 غرام من الزبدة مع نفس الكمية من السكر. اخلطي المزيج باللون الأبيض ودفع البيضة. في وعاء منفصل ، اخلطي 200 غرام من الدقيق المنخل ، 2 ملعقة كبيرة. ل مسحوق الكاكاو و 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز. اسكب خليط الدقيق في أجزاء في الزيت واخلط جيدًا. يعجن العجين غير المطبوخ ، ويجمع في كتلة ، يلف في غلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة.
بعد ساعة ، قم بإزالة العجين المبرد ووزعه على الجزء السفلي وجدران القالب الحراري ، بالزيت. حتى لا تلتصق أصابعك ، يمكنك ترطيبها بالماء. ضع الكعكة فارغة في الثلاجة وطهي الحشوة. يخفق الجبن الطري (400 غرام) مع بيضتين ، 100 غرام من السكر ، 1 ملعقة كبيرة. ل نشا البطاطس و 1 ملعقة صغيرة. سكر الفانيليا. يجب ألا يكون الكريم سائلًا جدًا ومتجانسًا تمامًا.
احصل على قالب مع العجين من الثلاجة ، وضع فيه 8 أنصاف من الخوخ المعلب وصبها مع كريم اللبن الرائب. نضع الكيك في الفرن محمى على حرارة 180 درجة. اخبز لمدة 40 دقيقة ، وتحقق من الاستعداد باستخدام مسواك. قم بتبريد الكيك النهائي في النموذج ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة. يمكن تزيين سطح الحلوى بصلصة الشوكولاتة.