كيفية طهي الشعير في طباخ بطيء

كثير من الناس يعتبرون شعير اللؤلؤ صعبًا ولا طعم له ، ولهذا لا يطهونه. ومع ذلك ، إذا قمت بطهي شعير اللؤلؤ في طباخ بطيء ، فستظهر العصيدة لذيذة وناعمة ولن تحترق. وسوف تحب هذا الطبق ، وهو مفيد للغاية أيضًا.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - شعير اللؤلؤ - 2 كوب

• - ماء مفلتر - 4.5 كوب

• - زبدة - 50 جرام

• - ملح وفلفل

• مكونات إضافية لشعير اللؤلؤ باللحم:

• - لحم الخنزير - 200 جرام

• - زيت القلي

• - جزر - 1 قطعة

• - بصل - قطعة واحدة

دليل التعليمات

1

من أجل جعل عصيدة الشعير طرية وناعمة ، تحتاج إلى نقع الحبوب في المساء في الماء. قم بصبها في أي وعاء واملأها بالماء بمعدل 1: 3. في هذه الحالة ، تُترك الحبوب طوال الليل.

2

خلال هذا الوقت ، يجب أن ينقع الشعير ويتورم جيدًا. في الصباح ، اشطف الحبوب جيدًا بالماء مع التقليب المستمر. يتم وضع الحبوب المغسولة في وعاء متعدد الطهي وتسكب بالماء. يضاف الملح والفلفل والزبدة. يتم ضبط وضع "Porridge" أو "الحنطة السوداء" على قدر الطهي المتعدد ، ووقت الطهي هو ساعة واحدة.

3

بعد تشغيل الإنذار ، افتح غطاء الطهي المتعدد واترك العصيدة تقف لفترة قصيرة حتى تتبخر الرطوبة الزائدة. أخرج الوعاء من الطهي المتعدد باستخدام منشفة أو ملقط خاص. قبل التقديم ، أضيفي الزبدة والخضار حسب الرغبة. من الأفضل استخدام هذه العصيدة عندما تكون ساخنة.

4

يتم طبخ الشعير واللذيذة على الأقل في الشعير البطيء مع اللحم. يحدث تحضير الحبوب كما في الوصفة السابقة. يجب تقشير البصل والجزر وتقطيعهم. يتم قطع اللحم إلى قطع. يتم وضع البصل والجزر واللحوم في وعاء متعدد الطهي ، ويضاف الزيت وفي وضع "القلي" كل شيء مقلي لمدة 10-15 دقيقة.

5

بعد ذلك ، يضاف الشعير اللؤلؤي والملح والفلفل إلى هذا الوعاء. إنه مليء بالماء ويتم ضبط وضع "Pilaf". يتم طهي العصيدة 1 ساعة و 15 دقيقة. عندما تنطلق الإشارة ، ينضج الشعير في الطباخ المتعدد.