كيفية طهي اللحم مع الأفوكادو

لا يمكن أن تكون الطاولة الاحتفالية بدون طبق لحم. للتغيير ، طهي اللحم العصير مع صلصة الأفوكادو الأصلية. ستستمتع بالتأكيد بمتعة الطعام من هذا الطبق.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• 1 كغم من لحم العجل أو اللحم البقري ،

• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون ،

• الملح حسب الذوق

• الفلفل الأحمر المطحون حسب الذوق.
• للصلصة:

• 2 أفوكادو ،

• نصف ليمونة

• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ،

• 0.5 ملعقة صغيرة خردل.

دليل التعليمات

1

نقوم بغسل اللحم جيدًا ونقعه في الماء البارد ونتركه لمدة 15-20 دقيقة. نصفي الماء من اللحم ونجففه بالمناديل أو المناديل الورقية. قطع إلى قطع صغيرة ، ولف كل شريحة في كيس واخفق. ملح وفلفل حسب الرغبة ، اتركيه ليتبل لمدة ساعة ونصف في الثلاجة تحت الغطاء (يمكنك لف اللحم في كيس).

2

نقوم بتسخين ملعقتين من الزيت النباتي أو زيت الزيتون في مقلاة ، نقلي شرائح اللحم لمدة دقيقتين على كل جانب (انظر سمك شرائح اللحم في وقت القلي). في مقلاة واحدة ، لن تتناسب جميع قطع اللحم ، لذا من الأفضل القلي في قطعتين في وقت واحد. أضف الملح حسب الذوق.

3

لف كل قطعة من اللحم المقلي لمدة 5-10 دقائق في ورق (لفترة ، حتى يتم تحضير الصلصة).

4

اعصر العصير من نصف ليمونة. يُنظف الأفوكادو ويُنظف إلى قطع. نحول الأفوكادو إلى الخلاط ، ونصب في عصير الليمون ، ونضيف نصف ملعقة صغيرة من الخردل ونخفق. الصلصة جاهزة.

قدّم شرائح اللحم مع صلصة الأفوكادو. يُزيّن الطبق بالطماطم والفلفل الحلو.