سوليانكا اللحوم هو طبق غني للغاية يعتمد على عدة أنواع من اللحوم الجاهزة بالإضافة إلى المخللات. سوليانكا جيدة في سرعة الطهي. يحظى رجال hodgepodge باحترام كبير ليس فقط بسبب مذاقه ، ولكن أيضًا لمحتواه من السعرات الحرارية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 200 جرام من منتجات اللحوم
- - كيلو مخلل الملفوف
- - 2 مخلل
- - 2 رأس القوس
- - 1 ملعقة كبيرة. ل طحين
- - 3 ملاعق كبيرة. ل معجون الطماطم
- - 1 ملعقة كبيرة. ل نبات الكبر
- - زيت نباتي
دليل التعليمات
1
ضعي الملفوف المفروم في مقلاة ، وأضيفي ملعقة من الزيت ، ونصف كوب من مرق اللحم أو الماء فقط ، وأغليهم واتركيهم على نار هادئة لمدة 40 دقيقة تحت الغطاء.
2
يقشر البصل ويقلى ويقلى ويضاف إلى الملفوف مع الخل والسكر ومعجون الطماطم والملح والفلفل وورق الغار. ينضج لمدة 10 دقائق أخرى.
3
نقلي الدقيق بالزبدة ، نضيفه إلى الملفوف النهائي ، نخلط جيداً ونغلي.
4
في الوقت نفسه ، يتم قطع منتجات اللحوم ، مثل النقانق واللحوم المسلوقة واللحوم المعلبة والنقانق ، إلى شرائح صغيرة ، مقلية قليلاً مع البصل ، الكبر المفروم والخيار والعديد من ملاعق المرق تُضاف إليها بنفس الطريقة. كل شيء مغطى ومسلوق لعدة دقائق.
5
يتم وضع نصف الملفوف في طبقة متساوية في المقلاة ، ويتم وضع اللحم مع الطبق الجانبي في الأعلى ، ويتم تغطية كل شيء مع باقي الملفوف. على المستوى ، رش مع فتات الخبز ، يضاف الزيت ويخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة.
6
يمكن تزيين هودجودج على الطاولة مع أغصان من البقدونس أو التوت أو الزيتون.