يتفاجأ الكثيرون بسماع مزيج "كعكة الجزر". ولكن عليك فقط تجربتها ، وسوف تقول أنه لا شيء أفضل في الحياة. يعطي الجزرة الكعكة العصارة والحلاوة وتبدو لطيفة جدًا في الكعكة. ومن الصعب المبالغة في تقدير فائدة الكاروتين الموجود فيه. وصفة الكعكة بسيطة للغاية. ونتيجة لذلك ، ستحصل على حلوى صحية لذيذة يمكن أن ترضي الأصدقاء والعائلة في أي مناسبة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 250 غرام من الجزر ؛
- - 250 غرام من المكسرات ؛
- - ملعقتان كبيرتان من نشاء الأرز.
- - ملعقتان كبيرتان من الدقيق ؛
- - بشر وعصير نصف ليمونة ؛
- - ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ؛
- - ملعقة كبيرة من أي كحول عطري ؛
- - 5 بيضات
- - 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- - سكر ناعم أو كريمة مخفوقة.
دليل التعليمات
1
صر الجزر على مبشرة خشنة. ثم طحن المكسرات المجففة في مطحنة القهوة إلى حالة فتات دقيقة جدا. يمكن أيضًا تقطيعها باستخدام دبوس متدحرج ، يتم وضعها في كيس ولفها بمنشفة. يمكنك استخدام أي مكسرات تريد.
2
من أجل ذلك ، اخلطي كوبًا كبيرًا من المكسرات المطحونة والجزر المبشور ونشا الأرز ودقيق دقيق القمح وبرش وعصير نصف ليمون. اخلط الكتلة جيدًا ، أضف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز وملعقة كبيرة من أي كحول عطري.
3
افصل صفار البيض عن البروتينات الموجودة في البيض. يخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح كريما. نسكب الصفار في العجين ونخلط بلطف.
4
بعد ذلك ، اخفقي البروتينات وأضيفيها إلى العجين واخلطيها جيدًا. بفضل البروتينات ، ستصبح الكتلة رطبة وناعمة ومتجددة الهواء. ومع ذلك ، من الأفضل عدم خلط العجين لفترة طويلة جدًا للحفاظ على الأكسجين الذي تمت إضافته مع البروتينات المخفوقة.
5
ضع ورق الخبز في القالب وادهنه بالخضروات أو الزبدة. توزع العجينة في قالب وتوضع في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة أربعين دقيقة. قبل التقديم ، تُزيّن كعكة الجزر بسكر السكر ، أو تُفرش بجليد السكر بالليمون أو الكريمة المخفوقة. شهية طيبة!
نصيحة مفيدة
يمكنك أيضًا تقطيع الكيك إلى طبقتين أو ثلاث طبقات ، ونشره بالكريمة المخفوقة أو كريمة الليمون وتزيين الكيك بفتات الجوز في الأعلى.