من السهل جدًا صنع كعكة بذور الخشخاش باستخدام الكفير. سوف يسعد المعجبون بملء بذور الخشخاش. سوف تزين الكعكة أي طاولة احتفالية. دلل نفسك وأصدقائك بالمعجنات اللذيذة والخفيفة.
اختر الوصفة الخاصة بك
دائمًا ما تخلق الفطائر وأي كعك محلي آخر شعور بالدفء والراحة وأجواء من الفرح والضيافة في المنزل. كيفية طهي كعكة بذور الخشخاش بسيطة ولذيذة؟
المكونات التالية مطلوبة لفطيرة بذور الخشخاش الكفير:
- 500 غ دقيق منخول ،
- 1.5-2 كوب من الخشخاش ، يمكن للعشاق وضع كمية أكبر ،
- 1 علبة زبدة أو سمن جيد (200-250 جم) ،
- 2 كوب سكر حبيبي
- كوب من الكفير ،
- 3 بيضات (اثنان في العجين ، واحد للتشحيم) ،
- بعض الزيت النباتي وأي مكسرات.
ستحتاج أيضًا إلى صفيحة خبز أو قالب قابل للفصل وورق خبيز.
النزول إلى الطهي
نصب الدقيق والسكر وبذور الخشخاش في وعاء عميق. قم بإذابة الزبدة في حمام مائي واتركها تبرد وتصب في الدقيق باستخدام بذور الخشخاش. امزج كل شيء بعناية ، أضف الكفير وعجن العجين. يجب أن تصبح مرنة. نسكب الدقيق على سطح العمل ونضع العجين ولفه.
غطي صفيحة أو شكل خبز برشاقة مدهونة بالزيت ، وضعي العجين عليها ، وأعطي الشكل المطلوب. ادهنيها بالبيض المخفوق قليلاً ، ورشيها بالمكسرات المطحونة وضعيها في الفرن عند درجة حرارة 200-220 درجة لمدة 45 دقيقة. بعد هذا الوقت ، احصل على الكعكة ، وتحقق من الاستعداد باستخدام مسواك الأسنان ، وإذا لزم الأمر ، قم بإعادتها إلى الفرن للوصول.