الوصول المفاجئ للضيوف يمكن أن اللغز أي ربة منزل. وصفة سريعة وسهلة تأتي لإنقاذ. في ثلاجة كل ربة منزل هناك المعكرونة والبيض. من خلال الجمع بين هذه المنتجات في طبق واحد ، يمكنك الحصول على كسرولة أصلية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- 1 عبوة من المعكرونة الكبيرة ؛
- 5 بيض
- 200 غرام كريم
- 150 غرام الجبن الصلب
- 50 غرام زبدة
- 100 غرام لحم الخنزير.
- 1 رأس بصل.
- 1 فلفل حلو (أحمر) ؛
- 1 طماطم
- 2 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
- بصل أخضر.
دليل التعليمات
1
ضع وعاء من الماء على النار ، وأغلي. أضف الملح إلى الماء. اسلقي المكرونة حتى تنضج. ثم اشطفها جيدًا تحت الماء. نضع الزبدة في المعكرونة ونخلط.
2
يخفق مع خلاط 5 بيضات حتى يصبح رغوي. ثم يسكب الكريم ببطء في البيض المخفوق. أضف الملح والفلفل الأسود. يخفق مع الخلاط حتى تتكون كتلة الهواء.
3
قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة أو مكعبات صغيرة. قشر البصل واقطعه بسكين. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت عباد الشمس في مقلاة. نضع البصل المفروم أولاً ، ثم نقلى اللحم ونقلبه على نار عالية حتى يتقشر. قشر الفلفل. تقطع إلى مكعبات صغيرة وتغطى الطماطم بالماء المغلي. استخدم سكينًا حادًا لتقشيره. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ونبشر الجبن على مبشرة ناعمة أو نفرمها في الخلاط.
4
تزييت قالب حراري بقطعة من الزبدة. ضعي المكرونة المسلوقة فيه. توضع شرائح لحم الخنزير فوقها ، ثم الفلفل الحلو والطماطم المقطعة. اسكب كل البيض المخفوق بالكريمة. سخن الفرن إلى 180 درجة. ضع الطبق فيه لمدة 10 دقائق. ثم قم بإزالة القالب بعناية ورش الجبن المبشور في الأعلى. اخبزيها في الفرن لمدة 7 دقائق أخرى.
5
اغسل القليل من ريش البصل الأخضر في المياه الجارية. يرش الطبق النهائي مع البصل الأخضر المفروم ويقطع إلى أجزاء. يمكن تقديمه مع سلطة من الطماطم الطازجة مع أغصان الريحان.
نصيحة مفيدة
لهذه الوصفة ، يمكنك استخدام أي معكرونة في متناول اليد ، ولكن إذا أمكن ، استخدم المعكرونة الكبيرة. معهم ، ستبدو الكسرولة أصلية. يمكنك أيضًا استخدام المعكرونة الملونة.
كريم يمكن استبداله بالقشدة الحامضة 15٪ دهون.