كيفية صنع قشور البطاطا سمك السلمون المدخن

عادة ما تكون قشور البطاطس مقلية. ولكن إذا قمت بتغطيتها بمزيج من الزيتون والزبدة وخبز في الفرن ، فلن تكون النتيجة أسوأ: سيتم الحفاظ على الطعم والملمس المقرمش تمامًا! في هذه الوصفة ، تكون القشور محشوة بمزيج فاتح للشهية من الجبن قليل الدسم مع الخضار وسمك السلمون المدخن والشبت الطازج.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• لـ 8 حصص:

• - 8 بطاطس 200 غ لكل منهما ؛

• - 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

• - 20 غرامًا من الزبدة ؛

• - 125 غ من سمك السلمون المدخن ؛

• - 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون

• - 150 غرام من الجبن.

• - 1 ملعقة كبيرة نبات الكبر.

• - 2 ملعقة كبيرة شبت طازج

• - ملح البحر والفلفل الأسود حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

تسخين الفرن إلى 200 درجة. اغسل البطاطس جيدًا وجففها بمنشفة ورقية. خيط على أسياخ معدنية - لذلك ستخبز بشكل أسرع. تزييت التقشير 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون وقليل من الملح. استلق على صينية خبز واخبزيها لمدة 1 - 1 و 1.25 ساعة حتى تصبح طرية.

2

تُرفع البطاطس من الأسياخ وتُقطع بالطول إلى قسمين. انزعي اللحم بملعقة ، تاركين طبقة بسمك سنتيمتر. لم نعد بحاجة إلى اللب. اقطع كل نصف بالطول مرة أخرى وضعه على صينية خبز نظيفة مع تغطية الجلد لأسفل.

3

نذوب الزبدة مع ملعقة الزيتون المتبقية ونتبلها بملح البحر والفلفل حسب الذوق. قم بتشحيم البطاطس من الداخل بهذا الخليط. عُد إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يصبح السطح الداخلي لمحصول الجذر ذهبيًا.

4

في غضون ذلك ، قطع الكبر. قطع السلمون إلى شرائح رقيقة ورشها بعصير الليمون. يُمزج الجبن الرائب والكبر والشبت في وعاء ، ويُضاف السلمون ويُخلط مرة أخرى.

5

برد القشور لمدة دقيقتين واملأ كل ربع بحشوة سمك السلمون والجبن. يُزيّن بقليل من الشبت الطازج ويُقدم دافئا.