يبدو أن العديد من الأطباق الآسيوية يصعب تحضيرها ، ولكن إعدادها في الواقع بسيط للغاية. ما عليك سوى العثور على المكونات الضرورية في السوبر ماركت مقدمًا ، على سبيل المثال ، برطمان من حليب جوز الهند. مع ذلك ، يمكنك مفاجأة ضيوفك بكاري الروبيان اللذيذ.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- عدد الأشخاص ٤ أشخاص:
- - 750 جرام جمبري طازج غير مقشر
- - نصف ليمونة
- - 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- - بصل متوسط ؛
- - جذر الزنجبيل - حوالي 5 سم ؛
- - 2 فصوص من الثوم.
- - غصن القرفة ؛
- - 150 مل من حليب جوز الهند.
- للكاري.
- - نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- - 4 براعم من القرنفل.
- - ملعقة صغيرة من الهيل والفلفل الحريف.
دليل التعليمات
1
يجب تنظيف الروبيان ، وترك الذيل ، ثم مزجه مع عصير الليمون ووضعه جانباً لمدة 5 دقائق.
2
في هذا الوقت نفرم البصل ناعما جدا ونقليه على نار متوسطة في مقلاة مع زيت الزيتون.
3
قطع الزنجبيل والثوم ناعما جدا (يمكنك استخدام مبشرة). اطحن براعم القرنفل في الملاط لإعطاء الطبق نكهة قصوى.
4
بمجرد أن يصبح البصل ذهبيًا ، أضف القليل من القرفة والقرنفل والهيل والثوم والكركم والزنجبيل إليه. يقلى مع التحريك لمدة دقيقة ويضاف الفلفل الحار ويصب حليب جوز الهند.
5
يتم إرسال الروبيان إلى المقلاة بعد 3 دقائق ، امزج كل شيء واترك الكاري يغلي لمدة 5 دقائق. الطبق الآسيوي الحار جاهز!
