المأكولات البحرية ليست لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. صحيح ، لا يعرف الجميع كيفية طهي الحبار أو الروبيان ، على سبيل المثال. في الواقع ، هذا ليس معقدًا. تحتاج فقط إلى إيجاد وصفة جيدة.
اختر الوصفة الخاصة بك
إذا كنت تحب المأكولات البحرية ، وكان المطبخ يحتوي على طباخ بطيء ، فإن الوصفة ، التي سيتم وصفها أدناه ، ستكون حسب ذوقك. لنتحدث عن كيفية طهي الحبار اللذيذ في طباخ بطيء. لإنشاء طبق ، تحتاج إلى المنتجات التالية:
- الحبار - 3 جثث.
- بصل صغير - قطعتان ؛
- جزر صغيرة - 2 قطعة ؛
- نصف كوب من القشدة الحامضة.
- زيت نباتي (مكرر) - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- الماء النقي - 2 أكواب متعددة ؛
- ملح وأعشاب حسب الذوق.
عندما تتوفر جميع المكونات ، يمكنك البدء في طهي أطباق الحبار. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى إعداد المأكولات البحرية. للقيام بذلك ، يجب غسل الذبيحة جيدًا تحت الماء الجاري ، وإزالة الفيلم من الحبار وخفضه في الماء المغلي لبضع دقائق. عندما تبرد الذبيحة قليلاً ، يجب قطعها. يتم ذلك بشكل تعسفي: إما القش أو الحلقات.
تحضير المأكولات البحرية لفترة وجيزة ، احصل على الخضار. قشّري البصل ، وقطعيها جيدًا قدر الإمكان ، واغسلي الجزر ، وأزيلي الجلد منه ، واستخدمي البشره على مبشرة ناعمة.
اسكب الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد ، وضع البصل هناك وضبط وضع "الخبز" على الوحدة لمدة 10 دقائق. بعد مرور 5 دقائق من الوقت المحدد ، أضف الجزر في ساعة ، امزج المنتجات وانتظر.
بمجرد أن تُقلى الخضار قليلاً ، أضيفي الحبار في وعاء الطهي المتعدد ، واسكبي في الماء والقشدة الحامضة والملح واخلطي كل شيء. أغلق غطاء الوحدة عن طريق ضبط وضع "الإطفاء" على الشاشة لمدة 20 دقيقة. عندما يحين الوقت ، يصبح الطبق جاهزًا. يُنصح بتقديم الحبار على شكل حرارة ، رشها بالأعشاب الطازجة.
إليك مدى سهولة طهي الحبار في طباخ بطيء!