الحنطة السوداء هي خيار عشاء رائع لأولئك الذين لا يعرفون كيفية إطعام أسرهم. الطبق شهي ولذيذ ، ويتم إعداده ببساطة ولا يتطلب أي مهارات طهوية جادة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- 400 غرام من لحم الخنزير (إذا كنت تحب الأطعمة الدهنية أقل ، قم بطهي الحنطة السوداء على طريقة التاجر مع الدجاج) ؛
- 1 كوب من الحنطة السوداء
- 1 جزرة متوسطة الحجم
- 1 بصل متوسط ؛
- 1 فص ثوم
- 1 ورقة الغار ؛
- زيت نباتي للقلي ؛
- الملح والتوابل حسب تقديرك.
دليل التعليمات
1
نبدأ في إعداد الحنطة السوداء بطريقة تجارية. أولاً ، اغسل اللحم ، وأزل الدهون الزائدة والأجزاء غير الصالحة للأكل منه. قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ، وضعه في مقلاة ساخنة ومنكه بالزيت النباتي.
2
تقلى اللحم لمدة 5-7 دقائق ، ثم تصب في وعاء من الماء بحيث يغطي السائل لحم الخنزير. أضيفي lavrushka والملح والبهارات إلى الطبق حسب الرغبة. غطي القدر واتركي اللحم حتى ينضج على نار خفيفة.
3
قم بفرز الحنطة السوداء ، وصب منتجًا نظيفًا بالماء المغلي واتركه لمدة 5 دقائق. صفي الماء.
4
في مقلاة منفصلة ، يقلى البصل المقشر والمفروم والجزر المبشور.
5
نضع الخضار المحضرة للحوم ونضغط الثوم ونضيف الحنطة السوداء. امزج المكونات واسكب الماء الساخن بحيث يكون السائل أعلى من المنتجات بمقدار إصبع واحد.
6
غطي المقلاة ، دع الحنطة السوداء تتلاشى مثل التاجر عند درجة حرارة منخفضة. سيكون الطبق جاهزًا عند امتصاص كل السائل ويصبح الحبوب طرية.
7
يمكن للتجار تقديم الحنطة السوداء مع الخضار الطازجة أو المملحة.