الدجاج المحشو بالأرز هو طبق متعدد الاستخدامات يمكن تقديمه ليس فقط على المائدة الاحتفالية ، ولكن أيضًا على الغداء مع الأصدقاء والأقارب. اللحم كثير العصير والأرز المنقوع في عصير اللحم معطر. وطهي هذا الطبق بسيط جدا!
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 2 كجم من الدجاج ؛
- - 150 غرام من الأرز
- - 1 ملعقة كبيرة. ل الخردل الحبيبي
- - 2 ملعقة كبيرة. ل زيت نباتي
- - 1 فص ثوم.
- - الأعشاب البروفنسالية حسب الذوق ؛
- - بعض الملح
- - القليل من الفلفل المطحون.
دليل التعليمات
1
نقوم بغسل الأرز ، ثم نملأه بالماء (واحد إلى ثلاثة نسب) ، ونضعه على النار ونطهو حتى ينضج نصفه ، حوالي 10 دقائق. رمي الأرز شبه النهائي في مصفاة وشطف.
2
تتبيلة طهي. ضعي الخردل والزيت النباتي في كوب واخلطيهما حتى تصبح ناعمة. الموسم مع الأعشاب البروفنسالية. أضف الثوم (يمر عبر عصارة الثوم) والملح والفلفل حسب الذوق ، امزج.
3
افركي جثة الدجاج مع التتبيلة واتركيها جانبًا لمدة ساعة تقريبًا.
4
بعد ساعة ، نحشى بطن الدجاج بالأرز ونخيطه. يمكنك الربط باستخدام أعواد الأسنان ، ولكن في عملية الخبز ، يمكن أن ينفصل البطن ويستيقظ الأرز ، لذا من الأفضل خياطته.
5
نضع الدجاج في الفرن لمدة ساعتين في فرن مسخن بدرجة حرارة 180 درجة. من وقت لآخر نخرج الدجاجة ونسكبها بالدهون ، حتى تصبح القشرة أكثر وردية.
6
بعد ساعتين ، نخرج الدجاج ونتحقق من الاستعداد باستخدام مسواك. إذا ظهر عصير شفاف ، فإن الدجاج جاهز.
7
إزالة الخيوط من بطن الدجاج. ننتقل إلى طبق ونقدم مع الأرز وسلطة الخضار الطازجة وصلصة المفضلة لديك.