إذا لم تقم أبدًا بإعداد فطائر البطاطا ، فقد حان الوقت لتعلم كيفية طهيها. يستغرق الأمر بعض الوقت لإنشاء هذه التحفة الطهوية ، لكن الفطائر لها طعم رائع. "الجولات" المقلية تتماشى جيدًا مع اللحوم والخضروات ، لذلك ستكون إضافة رائعة للغداء أو العشاء.
اختر الوصفة الخاصة بك
لا يمكن صنع فطائر البطاطس إلا من البطاطس. لكن الطبق يبدو لذيذًا بشكل خاص ، حيث توجد مكونات أخرى ، على سبيل المثال ، الدجاج ، الجبن ، إلخ. لذلك ، سنناقش اليوم وصفتين مثيرتين لطهي فطائر البطاطا.
فطائر البطاطا مع الدجاج
هذه الوصفة سوف تروق حتى الذواقة الذين لا يحبون فطائر البطاطا. يتم الجمع بين اللحوم والخضروات بشكل متناغم للغاية مع بعضها البعض ، لذلك يمكن أن يكون الطبق وجبة مستقلة على الطاولة. وإذا قمت بإعداد سلطة من الخيار والطماطم ، فإن اللغز حول نوع العشاء لإطعام العائلة ليس ضروريًا.
لتحضير فطائر البطاطا مع الدجاج ، خذ:
- 6 بطاطس كبيرة
- 1 صدر دجاج
- 1 رأس بصل
- 3 فصوص ثوم
- 2 بيض دجاج
- 2 ملعقة كبيرة. ل مايونيز
- الملح والبهارات حسب الرغبة.
تسلسل طهي فطائر البطاطس كما يلي:
- اشطفي اللحم جيدًا ، وجففيه قليلاً ، وقطعي الثدي إلى أطباق صغيرة رقيقة ، ورشيه بالملح والتوابل ، واتركييه لمدة 5 دقائق.
- اغسل البطاطس وأزل القشرة. خذ صفيحة عميقة ، صب الماء البارد هناك وابشر البطاطس مباشرة في السائل على آلة التقطيع الكبيرة. هذه الخدعة ضرورية حتى لا تصبح الخضروات داكنة ولونها جميل عند الطهي.
- اشطفي البطاطس المبشورة في الماء ، وصفي السائل. ملح قليل من الخضروات ودعه يقف لمدة 2-3 دقائق. خلال هذا الوقت ، سوف تتخلص البطاطس من العصير الزائد ، وتصفيها.
- ضعي اللحم المحضر في وعاء للبطاطس ، اخفقي البيض ، أضيفي المايونيز ، الثوم ، المفروم والبصل المفروم. اخلط جميع المكونات جيدًا.
- سخن المقلاة ، اسكبي الزيت النباتي عليها وضعيها ، باستخدام ملعقة كبيرة ، عجين لفطائر البطاطس. اقلي الفراغات من الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- قدّم فطائر البطاطس الجاهزة إلى المائدة بشكل دافئ. الخضار الطازجة والمعلبة تتماشى مع الطبق.
يمكن أن تكون فطائر البطاطا المحضرة وفقًا لهذه الوصفة طبقًا مستقلًا ومناسبًا لتناول وجبة خفيفة ، على سبيل المثال ، في العمل.