كيفية الجمع بين النبيذ مع الأطباق

لا يتم الجمع بين كل النبيذ مع جميع الأطباق - يعرف الخبراء في مجال شرب الخمر والمطاعم وأصحاب الخبرة في ثقافة استهلاك الطعام. يقولون أن الاختيار الصحيح من النبيذ للطبق سوف يسعد الضيوف ويستفيد من المعدة.

اختيار وصفتك

رحلة إلى المطعم هي دائما عطلة. لتصفح قواعد الجمع بين الأطباق ، من الأفضل أن تتذكر أسماء الخمور المناسبة لأطباقك المفضلة. إذا كانت العطلة في المنزل - تعرف المضيفة الجيدة دائمًا ما يحدث للمكان ، بما في ذلك النبيذ الذي توضع على الطاولة لتخصصاتها. حتى لا تضيع في عدد الأسماء ، ندرج أكثر المنتجات شيوعًا مع تلك الخمور التي تناسبهم.

يقدم البعض مقبلات للشهية قبل وليمة. ومن بين هؤلاء ساوفيجنون بلانك ومسقط وريسلنج. والآن عن الأطباق مع النبيذ:

لحم البقر: كابيرنيت ساوفيجنون ، نيبيولا ، بينوتاج ، سيراه (شيراز) ، زينفانديل ، باربيرا ، جاميت ، سانجيوفيز ، ميرلوت ، بينوت نوير ، تيمبرانيلو.

لحم الخنزير ، لحم العجل: Pinot Gris ، Muscat ، Game ، Pinot Noir.

سمك المفلطح ، سمك الهلبوت: شاردونيه ، جيورز تراينمر ، بينوت غريس ، ساوفيجنون بلانك ، فيونييه ، شينين بلانك (ستين) ، ريسلينغ ، سيميلون.

اللعبة: كابيرنيت ساوفيجنون ، غرينان (جارناشا) ، بينوتاج ، سيراه (شيراز) ، زينفانديل ، باربيرا ، ميرلوت ، سانجيوفيز ، بينوت نوير ، تيمبرانيلو.

لامب ، بطة: كابيرنيت ساوفيجنون ، غرينان (جارناشا) ، نبيولا ، بينوتاج ، سيراه (شيراز) ، زينفانديل ، باربيرا ، ميرلوت ، سانغيوفيز ، بينوت نوير ، تمبرانيلو. لعبة.

سمك السلمون ، التونة: شاردونيه ، بينوت جريس ، فيونييه ، سيميلون ، جاميت ، بينوت نوير.

الطيور: شاردونيه ، جيورز ترامينر ، بينوت غريس ، ساوفيجنون بلانك ، فيوجنير ، سيراه (شيراز) ، تشينين بلانك (ستين) ، ريسلينغ ، سيميلون.

الرخويات: شاردونيه ، بينوت غريس ، ساوفيجنون بلانك ، شينين بلانك (ستين) ، ريسلينغ ، سيميلون.

الجبن حار: كابيرنيت ساوفيجنون ، Nebbiolo ، Pinotage ، Syrah (شيراز) ، Zinfandel ، Barbera ، لعبة ، Merlot ، Sangiovese ، Pinot Noir ، Tempranillo.

الجبن الطري الخفيف: شاردونيه ، جيورز ترامينر ، بينوت جريس ، ساوفيجنون بلانك ، فيونييه ، شينين بلانك (ستين) ، ريسلينج.

الطعام حار: Gewurz-traminer ، Pinot Gris ، Grenan (Garnacha) ، Syrah (Shiraz) ، Chenin Blanc (Steen) ، Riesling.

الخضروات: مسقط ، ريسلينج.

الأطباق مع الصلصة الكريمية: Gewurz-Traminer ، Sauvignon Blanc ، Chenin Blanc (Steen) ، Riesling.

الأطباق مع صلصة الطماطم: Pinotage ، Zinfandel ، Barbera ، Sangiovese ، Tempranillo.

الفواكه والحلويات كريم: Gewurz-traminer ، Chenin Blanc (Steen) ، Riesling ، Semillon.