واحدة من أكثر أطباق الفطر المفضلة هي البطاطا المقلية مع الفطر. ليس كل شخص يعرف كيف يطبخ ، ولكن لا يوجد شيء خاص حول هذا الموضوع. البطاطا اللذيذة ، والفطر العطر ، والمقلاة الجيدة - هذا هو سر الجمع.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
-
- 3-5 بطاطا متوسطة الحجم
- 100 غرام فطر مسلوق
- 50 غرام من الزيت النباتي
- 1 بصلة صغيرة
- ملح
- الفلفل حسب الرغبة
دليل التعليمات
1
يمكن زرع الفطر الصناعي الخام مثل البطاطس في البطاطا النيئة ، بينما تحتاج عيش الغراب إلى تحضير أولي. عيش الغراب ، فطر البتولا ، أبيض - لا يهم ما يمكنك جمعه في أقرب غابة أو الشراء في السوق ، يجب غسل أي من هذه الفطر جيدًا ، وتنظيفها من الأوساخ وأوراق الشجر الملصقة ، وقطعها وغليها في مياه على الأقل.
2
فقط بعد ذلك يمكن اعتبار الفطريات جاهزة لإدخالها في الأطباق الأخرى. رميهم في مصفاة وتوضع جانبا لتصريف المياه.
3
قشر البطاطا ، وشطفها في الماء ، مقطعة إلى شرائح كبيرة ، وضعها على منديل لتجف. قطع البصل إلى حلقات نصف.
4
في مقلاة سميكة الجدران ، قم بتسخين الزيت وإرسال البطاطس إليه. اتركها تقلى قليلاً من جانب ، أضيفي البصل ، اقلب البطاطا وقليها على الجانب الآخر. في الوقت نفسه ، يمكن الحد من الحريق ، ولكن قليلا فقط.
5
بعد 5-7 دقائق ، يضاف الفطر والملح والفلفل إلى البطاطا ، وتخلط جيدا ، وتقلى لمدة 5 دقائق أخرى ، مع التحريك. إذا لم تُطهى البطاطس بعد ، فيمكنك تغطية المقلاة بغطاء واتركه على نار خفيفة حتى يصبح الطبق جاهزًا.
6
قدمي البطاطا مع الفطر أو الفطر مع البطاطا (كل هذا يتوقف على نسب المنتجات في الطبق النهائي) مع الكريما الحامضة.
انتبه
إذا لم تكن متأكدًا من صلاحية الفطريات ، فقم برميها على الفور.
نصيحة مفيدة
إذا كنت تحب الثوم ، يمكنك أن ترش عليها طبقًا جاهزًا.
المادة ذات الصلة
كيف لطهي الفطر الطازج