التغذية السليمة هي مفتاح الانسجام والجمال ووظيفة الجسم الممتازة. المبادئ الأساسية لنظام غذائي صحي مألوفة للكثيرين ، ولكن لا يمكن للجميع تغيير النظام الغذائي تمامًا إلى النظام الصحيح. والسبب الرئيسي للفشل هو محاولة التحول فجأة حصريًا إلى الأطعمة الصحية.
اختر الوصفة الخاصة بك
الاستعداد للانتقال إلى التغذية السليمة
غالبًا ما يبدأ التفكير في الحاجة إلى التغذية السليمة بعد أي مشاكل صحية أو سمنة شديدة. حتى يصبح الوضع كارثيًا ، يميل الشخص إلى الاعتقاد أنه في أي لحظة يمكنه رفض المنتجات الضارة ووضع صحته ورقمه بسرعة. مثل هؤلاء الأفراد إما يؤجلون إلى ما لا نهاية الانتقال إلى التغذية السليمة ، أو يجلسون فجأة على نظام غذائي جامد منخفض السعرات الحرارية ، مما يؤدي إلى الانهيار.
لا حاجة لاتخاذ خطوات حادة واتخاذ قرارات متسرعة. إذا كنت قد نظرت إلى نفسك في المرآة أو شعرت بالرعب من سمك السجل الطبي ، فقد قررت بشدة اتخاذ التدابير اللازمة ، وابدأ بتحليل النظام الغذائي الحالي. لعدة أيام ، اكتب في مذكرات الطعام كل ما تأكله وتشربه يوميًا. ثم قم بتحليل ملاحظاتك ووضع علامة على جميع المنتجات الضارة. تعتبر هذه الأطعمة الدهنية ، والمنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات البسيطة (السكر والدقيق والمشروبات الغازية والعصائر المعبأة) والأطعمة المعلبة والنقانق والوجبات السريعة ، إلخ.
ثم ، بجانب كل من المنتجات الضارة ، اكتب بديلاً أكثر فائدة: يمكن استبدال الحلويات بالفواكه المجففة أو أعشاب من الفصيلة الخبازية ، وعصير الليمون المشتراة والعصائر مع كومبوتات محلية الصنع ومشروبات الفاكهة ، والكعك مع خبز الحبوب الكاملة ، والنقانق مع لحم العجل المسلوق أو صدر الدجاج.
ثم حاول أن تأخذ في الاعتبار الأطعمة البديلة ، مما يسمح من وقت لآخر بشيء من القائمة الممنوعة. ستنتهي المرحلة التحضيرية عندما يمكنك رفض المنتجات الضارة لصالح المنتجات الصحية بهدوء.
الطبخ السليم
لا تشتمل التغذية الصحية على منتجات عالية الجودة فحسب ، بل تشمل أيضًا إعدادها المناسب. من الآن فصاعدًا ، ننسى القلي أو التدخين أو التمليح أو غلي جميع المنتجات أو الحساء أو الخبز أو الشواء. بالإضافة إلى ذلك ، من المفترض أن يأكل يوم 500-800 جرام من الخضار والفواكه الطازجة. يجب أن تكون السلطات في النظام الغذائي موجودة بالضرورة ، والأفضل من ذلك كله - من الخضار الموسمية المتبلة باللبن الطبيعي أو زيت الزيتون.
جهاز مفيد للغاية للتحول إلى التغذية السليمة هو غلاية مزدوجة. بمساعدته ، يمكنك طهي العديد من الأطباق الخفيفة والصحية التي تحتفظ بالفيتامينات والمعادن قدر الإمكان. في المطبخ ، سيكون من المفيد لك أيضًا استخدام رقائق معدنية وأكمام وأكياس خبز وأطباق ذات طلاء غير لاصق والتي لا تسمح باستخدام الزيت.
النظام الغذائي الأمثل
أفضل تغذية للجسم هي التغذية الجزئية. يسمح لك بالحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتسريع عملية التمثيل الغذائي. تناول 5-6 مرات في اليوم ، في أجزاء صغيرة. يفضل تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات (الحبوب والفواكه) لمدة تصل إلى 14 ساعة - فهي ستمنحك الطاقة. في فترة ما بعد الظهر ، تناول الأطعمة والبروتينات والخضروات. يجب أن تكون الوجبة المسائية سهلة قدر الإمكان ، وقبل النوم ، يمكنك شرب كوب من الكفير. نظام الشرب - 2 لتر من الماء النقي.
مقالة ذات صلة
كيفية صنع سلطة صحية مما هو موجود في الثلاجة