كيفية التخلص من لحم الرائحة

جميع المنتجات لها مدة صلاحية محددة ، ومنتجات اللحوم ليست استثناء. إذا أصبح اللحم كريه الرائحة ، يمكن إصلاح ذلك باستخدام عدة طرق. ومع ذلك ، إذا كانت رائحته قوية للغاية وقاسية ، فقم برميها بعيدًا على الفور ، وإلا فقد تكون النتائج غير سارة للغاية.

اختيار وصفتك

سوف تحتاج

• - الخردل

• - برمنجنات البوتاسيوم ؛

• - البابونج ؛

• - النبيذ الاحمر.

• - التوابل.

• - عصير الرمان.

• - ملح ؛

• - سكر.

دليل التعليمات

1

شطف قطعة من اللحم جيدا في الماء البارد. يُسكب الخردل من جميع الجوانب ، ويُوضع في قدر ويغطّى ويترك لمدة 2-3 ساعات. بعد ذلك ، يمكنك البدء في طبخه.

2

تضاف قطعة من اللحم ، مغسولة جيدًا بالماء الجاري ، تصب النبيذ الأحمر ، مجموعة متنوعة من التوابل ، الزعتر أو إكليل الجبل ، على سبيل المثال ، إذا رغبت في ذلك. اتركيه لمدة 1-2 ساعات. هذا اللحم هو الأفضل في القلي.

3

ضع قطعة اللحم المغسولة في مقلاة ، مع ملء عصير الرمان ونقع لمدة 1-2 ساعات.

4

للتخلص من الرائحة الكريهة ، انقع اللحم لمدة 3 ساعات في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ، ثم اغسل في الماء البارد وابدأ الطهي.

5

شطف جيدا اللحوم المغسولة من جميع الجوانب مع كمية كبيرة من السكر ثم مع الملح واتركه يكذب لمدة 30-40 دقيقة. ثم شطف قطعة اللحم جيدا في الماء البارد.

6

طبخ مرق البابونج ضعيفة وباردة. اللحم المغسول جيداً ، صب هذا المرق ، إضافة كمية صغيرة من السكر واسمحوا الوقوف لمدة 20-30 دقيقة. شطف اللحم في الماء المملح قبل الطهي.

نصيحة مفيدة

يشير ظهور رائحة كريهة في منتجات اللحوم إلى شيء واحد فقط - اللحوم بدأت في التدهور. لذلك ، قبل أن تطهو أي شيء منه ، فكر جيدًا.

استخدم محلول المنغنيز في المنزل فقط في حالات استثنائية. تستخدم هذه الطريقة من قبل العديد من بائعي منتجات اللحوم عديمي الضمير للتخلص من الرائحة العفنة.

من أجل عدم الإضرار بصحتك وصحة أحبائك ، استخدم فقط الأطعمة الطازجة عديمة الرائحة عند الطهي.