تقوم كل مضيفة بتدوير الخيار المخلل في الصيف. وصفات لتحضيرها في كل بيت. يجب أن يكون الخيار متوسط الحجم طازجًا مع أشواك سوداء. الخيار مفيد. أنها تحفز الهضم ، وتطهير الأمعاء ، وتطبيع توازن الماء والملح. منذ فترة طويلة يستخدم الخيار بنجاح في التجميل. هذه أداة ممتازة لشيخوخة البشرة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- الخيار (1 كجم) ؛
- السكر (2 ملعقة كبيرة) ؛
- الخل (100 غرام) ؛
- الملح (100 جم) ؛
- ثوم (3-6 فصوص)
- الشبت (5 قطع) ؛
- الفجل (أوراق أو جذر) (4 قطع) ؛
- أوراق الكشمش الأسود (10 قطع) ؛
- أوراق الكرز (10 قطع) ؛
- الماء المغلي.
- الأواني الفخارية:
- البنوك ؛
- المقلاة.
دليل التعليمات
1
قبل تخليل الخيار ، قم بتحضير الخضار.
2
ثم أعد الجرار. ينظف بالصودا ويحرق بالماء المغلي.
3
ضع الخضر والثوم في الأسفل.
4
ضع الخيار بإحكام في برطمان.
5
صب الماء المغلي في الأعلى.
6
غطيها واتركيها لعدة دقائق.
7
بعد ذلك ، صفي المياه من العلب في المقلاة التي كان الماء يغلي فيها.
8
نصب الملح هناك ونغلي.
9
بعد أن يغلي المحلول الملحي مرة أخرى ، املأ الخيار بالمحلول الملحي.
10
اسكب الخل ولف العلب.
11
لف البرطمان جيدًا واتركه ليبرد. خيار مخلل جاهز!
انتبه
إذا تم جمع الخيار مؤخرًا ولم يجف "ذيول" ، فيمكن حفظه على الفور.
نصيحة مفيدة
إذا تم جمع الخيار قبل أكثر من 4-5 ساعات ، فانقعه لعدة ساعات في الماء البارد.
إذا لم يكن المحلول الملحي كافيًا ، أضف الماء المغلي.
مقالة ذات صلة
كيفية مخلل الخيار البارد