كيفية خبز المن بدون دقيق

Mannick هي واحدة من أسهل كعك محلي الصنع. لإعدادها ، لا تحتاج إلى مكونات باهظة الثمن وساعات مجانية - يتم خبز الكعكة في نصف ساعة فقط وتؤكل بسرور كبير. نعم ، وبالنسبة للرقم ، يكاد يكون غير ضار - خاصة إذا قمت بخبز المن بدون دقيق.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 3 بيضات

• - 1 كوب سميد

• - 1 كوب سكر.

• - فانيلين على طرف سكين.
• للتلقيح:

• - 0.5 كوب حليب

• - 0.5 كوب سكر.

دليل التعليمات

1

مفتاح النجاح هو ضرب البيض بالكامل. خذ وقتك - السناجب المورقة والصفار المسحوق بعناية تضمن رقة الذوق والروعة والتهوية للفطيرة. تأكد من أن الطعام طازج - يمكن أن تدمر بيضة واحدة قديمة الكعكة.

2

اكسري البيض بلطف وافصلي الصفار عن البروتينات. من الأفضل القيام بذلك على كوب منفصل ، ثم قم بإضافة البروتينات والصفار إلى السعة الإجمالية. لذا ستتجنب خطر دخول بيض قديم إلى العجين عن طريق الخطأ. إذا كانت قطع القشرة في البروتين ، قم بإزالتها بزاوية منشفة ورقية.

3

أضف السكر إلى وعاء عميق مع صفار البيض. افركي الخليط بملعقة خشبية حتى التبييض والتذويب الكامل للسكر ، ثم صب في الفانيلين واخلط جيدًا مرة أخرى. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض في رغوة قوية. يمكن القيام بذلك باستخدام خفاقة أو شوكة أو خلاط يدوي. يجب أن تشكل الرغوة قمم حادة ومتساقطة.

4

في وعاء يحتوي على صفار البيض في أجزاء صغيرة ، أضف البروتينات والسميد بالتناوب. قلبي العجين برفق من الأسفل إلى الأعلى حتى لا تسقط البروتينات. يجب أن يكون الجزء الأخير من البروتينات. يجب أن يكون العجين المحضر بشكل جيد متجدد الهواء وليس سائلًا جدًا.

5

صب الحليب في الحساء ، أضف السكر. يوضع المزيج على الموقد ويقلب ويغلى المزيج. يجب إذابة السكر تمامًا. حافظ على مزيج الحليب دافئًا - عند نقع الكعكة ، يجب أن تكون ساخنة.

6

صب العجين برفق في شكل عميق ، على نحو سلس على سطح الفطيرة. ضع المن في الفرن ، مسخنًا إلى 200 درجة مئوية واخبزي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يمكنك التحقق من درجة خبز الكيك عن طريق ثقبه بسيخ خشبي. إذا كان المن جاهزًا ، فسيبقى جافًا. إذا كانت الكيك بنية ، لكن العجين مبلل ، غطي الجزء العلوي من القالب بورق وضعه في الحجرة السفلية للفرن.

7

أخرج الكيك النهائي من الفرن واملأه فورًا بشراب الحليب الساخن. لا تنس إزالة الرغاوي المتكونة على السطح. يتم امتصاص خليط الحليب على الفور في المن. انتظر 10 دقائق ثم قطع الكعكة إلى قطع. المضي قدما بعناية - ينهار mannick كثيرا.

8

يمكن تزيين المن المنقول بدون دقيق بالتوت الطازج أو الكريمة المخفوقة أو صلصة الشوكولاتة. لكنه لذيذ وبدون إضافات إضافية. يمكن استهلاك Mannik في شكل دافئ أو بارد. قدّم فطيرة منزلية الصنع مع الشاي الأخضر أو ​​الأسود الطازج.

انتبه

لخبز المن ، لا تستخدم قالب مقسم - يمكن أن يتسرب الخليط.