كيف تخبز منزل

بيت الزنجبيل هو سمة عيد الميلاد الحلوة ، مع رائحة التوابل الخلابة. يمكنك جذب الأطفال إلى إنشائه ، وصدقوني ، سيحصل جميع "البنائين" على أقصى قدر من المتعة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• • للاختبار:
  • 6 أكواب من الدقيق
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
  • 4 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون ؛
  • 4 ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة ؛
  • 1/2 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون ؛
  • 1/2 ملعقة صغيرة الأملاح.
  • 12 ملاعق طعام زبدة
  • خففت
  • 1/2 كوب سكر بني
  • 2 بيض دجاج كبير
  • 1 كوب من دبس السكر أو العسل.
  • 1 ملعقة كبيرة ماء.
  • صقيع
  • 225 غرام من السكر البودرة ؛
  • 2 سناجب من بيض كبير.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الجير.

دليل التعليمات

1

مثل كل منزل ، يبدأ خبز الزنجبيل بتصميم معماري. اختر نوع المنزل الأكثر ملاءمة لك ونموذجه على الإنترنت ، أو قم بإنشائه ورسمه بنفسك. يتكون أبسط منزل من ستة أجزاء - الجدران الأمامية والخلفية ، وجدارين جانبيين ومنحدرين للسقف. يمكنك صنع منازل صغيرة للغاية ، وقطع الأبواب في الخلف والأمام ووضع "الأطفال" على أكواب مع كاكاو الصباح في عيد الميلاد.

2

حسب حجم منزلك ورقمه ، جهز كل ما تحتاجه للاختبار. استنادًا إلى مكونات 6 أكواب من الدقيق ، يمكنك خبز منزل قياسي واحد بارتفاع 20 سم.

3

امزج جميع المكونات الجافة باستثناء السكر في وعاء واحد. باستخدام الخلاط ، اخفقي الزبدة الناعمة والسكر في كريم رقيق. أضف بيضة واحدة في كل مرة ، صب العسل أو العسل. اسكب نصف الخليط الجاف من الوعاء بتيار رقيق ، وشغّل الخلاط مرة أخرى ، وعجن العجين إلى قوام ناعم ولامع ومتساوي. قم بتغيير الفوهات الموجودة على الخلاط (أو ادمجها) إلى خطاف العجين وأضف المكونات المتبقية. يعجن العجين اللامع المرن. إذا كان طريًا جدًا ، ابدأ بإضافة الدقيق. تُدحرج العجينة على شكل كرة وتُغلف بفيلم التشبث وتوضع في الثلاجة لمدة 12-24 ساعة.

4

اقطع أجزاء من منزلك من الورق المقوى السميك. افرد العجين على ورقة الخبز. يجب أن يكون سمك الطبقة من 0.5 إلى 0 ، 75 سم ، ويرش الدقيق على جانب واحد من الأنماط الخاصة بك. خذ قالبًا ، وضعه على الجانب المسحوق على العجين وقطع أجزاء من المنزل. من السهل القيام بذلك بسكين خاص للبيتزا أو لملفات تعريف الارتباط ، ولكن السكين الحاد العادي سيفعل ذلك. تخلصي من قطع العجين المتوسطة الزائدة. يمكنك دحرجها إلى كرة ، وطرحها مرة أخرى وقطع أشجار عيد الميلاد ، رجال الثلج ، رجال خبز الزنجبيل منهم. خذ ورق الزبدة في الزوايا المقابلة ثم انقله إلى صينية الخبز. اخبز في 175 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. يجب أن تكون عناصر خبز الزنجبيل ناعمة قليلاً عند إخراجها من الفرن. دعها تبرد وسوف تتصلب.

5

تحضير الصقيع الملكي. ننخل السكر البودرة في وعاء ونضع الترتار ونضيف البروتين. تغلب على الكتلة بالكامل بخلاط بسرعة عالية حتى تصل إلى قمم صلبة. يستغرق 5 إلى 10 دقائق. غطي الوعاء بالزجاج بغلاف بلاستيكي ، لأنه يجف بسرعة. إذا كنت بحاجة إلى طلاء ملون ، أضف ألوان الطعام إليه.

6

جهز مكانا لمنزلك. يمكن أن يكون صحنًا أو صفيحة خبز مغطاة بورق رقائق أو مجرد قطعة من الخشب الرقائقي. ضع الثلج في كيس المعجنات. ضعي جزءًا من أساس التزجيج على منزلك. يجب أن يكون هذا الحرف هو حرف G طول الجدار الجانبي وعرض الأمام أو الخلف. غطي أنف كيس المعجنات بقطعة قماش أو منشفة مبللة ، لأنه إذا لم تفعل ذلك ، سيتجمد الجليد ويسدها. قم بتثبيت الأول ، والجدار الضيق ، ثم الثاني ، ودهن التماس بينهما بالتزجيج. يمكنك دعم الجدران من الخارج بالنظارات أو العلب. كرر العملية مع الجانبين الآخرين. لا تنس تشويه اللحامات بينهما. قم بتغطية الجزء العلوي من الجدران بالزجاج ووضع السقف. انتظر بضع دقائق ثم حرره. قم بتغطية منحدر السقف بالزجاج. اترك المنزل ليجف لمدة ساعة. تزيين المنزل بأنماط التزجيج متعددة الألوان والحلويات والرش وكوكيز خبز الزنجبيل الصغيرة والحلوى وعملات الشوكولاتة والمرزبان ، إلخ. كمادة لاصقة ، لا تزال تستخدم الزجاج الذي قمت بإعداده.