تنقسم الأفران الحديثة إلى غاز وكهرباء ، وهذا يعتمد على ما هو بالضبط وسيلة لتسخينها. يحتوي كل من هذه الأفران على مراوح خاصة به ، لكن تجدر الإشارة إلى أنه حتى في الحالات التي يتم فيها توفير الغاز في الشقة ، فإن العديد من ربات البيوت يفضلن فرن كهربائي. وهذا ليس صدفة ، لأن الفرن الكهربائي أسهل في التحكم ، ووجود منظم حرارة ومستشعر درجة الحرارة يسمح لك بالحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة طوال مدة الطهي بأكملها.
اختيار وصفتك
دليل التعليمات
1
الأفران الكهربائية أكثر وظيفية من أفران الغاز. في نفوسهم يمكنك طهي عدد كبير من الأطباق حتى وفقًا لأفضل الوصفات الغريبة. تختلف الوظائف عن بعضها البعض في نظام درجة الحرارة ، هذا أو ذاك النوع من التدفئة ، وفي النماذج الحديثة ، يكفي فقط الإشارة إلى وضع ووقت الطهي ولم تعد تقلق بشأن كيفية طهي الطبق.
2
قد لا يكون باب الفرن قابل للطي ، لكنه قابل للسحب. من الواضح ، في هذه الحالة ، من الأسهل بكثير تثبيت ألواح الخبز ، وبالإضافة إلى ذلك ، يتم تقليل خطر التعرض للإحراق عند العمل مع فرن العمل. يسمح لك سيخ كهربائي بخبز اللحم ، وإذا كان مائلًا قطريًا ، فمن الطبيعي تمامًا طهي خنزير الحليب.
3
من أجل طهي الأطباق في فرن كهربائي إلى "ممتاز" ، يجب عليك الالتزام ببعض القواعد. بادئ ذي بدء ، يُنصح بدراسة ميزات الفرن جيدًا قبل البدء في الطهي. أقل رف مناسب للطبخ مع الأطباق الموجودة في وسط المقلاة.
4
للإنقراض في الفرن ، تعد الأطباق المصنوعة من الحديد المصبوب أو الصلصال المقاوم للحرارة أو السيراميك مناسبة.
5
إذا كنت تريد طهي الحساء البارد ، فيجب وضعه في فرن غير ساخن. قبل وضع الحلويات أو منتجات المخابز في الداخل ، يجب تسخينها إلى درجة حرارة معينة في الوصفة.
6
يسمح لك الفرن الكهربائي بطهي المنتجات أو طبخها أو طبخها عند درجتي حرارة: يمر النصف الأول من وقت الطهي بالحد الأقصى ، والثاني على الأقل ، وأحيانًا عندما يتم إيقاف الفرن تمامًا ، نظرًا لوجود حرارة متبقية كافية.
انتبه
واحدة من ميزات الأفران الكهربائية الحديثة هو أنها يمكن أن تكون مدمجة أو قائمة بذاتها.