لحم الديك الرومي منتج غذائي ومغذي للغاية. بالطبع ، ليس منتشرًا وبأسعار معقولة مثل الأنواع الأخرى من الألعاب ، ولكن لا يزال ، إذا حاولت ، يمكنك العثور على ديك رومي في محلات السوبر ماركت الكبيرة في المدينة. من السهل للغاية طهي شرائح الديك الرومي ، لأنها تشبه إلى حد كبير شرائح الدجاج ، وهناك الكثير من وصفات الطهي اليوم.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- شرائح اللحم مع الجبن:
- 500 غ من لحم الديك الرومي ؛
- 100 غرام من الجبن.
- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
- 50 غرام من الأعشاب الطازجة (الريحان) ؛
- ملح
- فلفل اسود.
- فيليه ديك رومي محشي:
- 500 غ من لحم الديك الرومي ؛
- 2 تفاح
- 100 غرام من البرقوق
- 50 غ من الزبدة
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 2 بيضة
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب
- التوابل حسب الذوق.
- ديك رومي بالفلفل والمشروم:
- 600 غ فيليه ديك رومي
- 500 غرام من الفطر ؛
- 100 غرام من البصل.
- الفلفل (البلغارية) ؛
- 2 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
- 50 غ من الزبدة
- التوابل حسب الذوق.
- تركيا مع الفطر:
- 500 غ من لحم الديك الرومي ؛
- 1 علبة من الفطر المعلب ؛
- 1 كيس حساء الفطر الجاف.
- 200 غرام من الكريم
- ملح
- الفلفل حسب الذوق.
دليل التعليمات
1
شرائح اللحم مع الجبن. اغسل شرائح الديك الرومي وجففها واخفقها قليلاً. عمل جروح صغيرة ولكن عميقة للحشو والملح. اغسل وجفف وقطع الريحان. اخلطه مع الجبن والفلفل وابدئي فيليه الديك الرومي. في مقلاة مسخنة ، اقلي شرائح اللحم الناتجة على كلا الجانبين على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. قدّم شرائح اللحم المطبوخة مع الخضار والأعشاب الطازجة.
2
فيليه ديك رومي محشي. اغسل التفاح وقشره وقلبه. قطعها إلى شرائح. يُسلق البرقوق لمدة 10-15 دقيقة ، ويُزال البذور ويُطحن. اخلطي التفاح والخوخ والسكر. الحشوة جاهزة ، اشطفي فيليه الديك الرومي ، وجففيه وضعيه بخفة ، ثم الملح. ضع القليل من الحشوة في منتصف الشريحة ولفها في مظروف. اغمس الظرف في الدقيق والبيض المخفوق بالحليب. تشويح تركيا فيليه على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج. يُزيّن الطبق الناتج بقليل من الأعشاب الطازجة.
3
ديك رومى بالفلفل و المشروم. اشطفي شرائح الديك الرومي ، وجففيها واقطعيها إلى أجزاء صغيرة. ملح وتقلى في الزيت النباتي لمدة 15-20 دقيقة. فرم البصل والفطر ويقلى في الزبدة. يغسل الفلفل الحلو ويزيل البذور منه ويقطعه إلى مربعات صغيرة (2X2 سم). تقلى الفلفل في الزيت النباتي لمدة 5-10 دقائق. يُمزج البصل والفطر والفلفل ويُقدّم كطبق جانبي لشرائح الديك الرومي.
4
ديك رومي مع الفطر. اغسل شرائح الديك الرومي والملح والفلفل. امزج الكريمة مع كيس من الحساء الجاف وأضف الفطر المعلب. نضع الفيليه في مقلاة ونصب الفطر في الكريمة. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 220 درجة لمدة 30-40 دقيقة.
مقالة ذات صلة
فيليه ديك رومي محشي