من منا لا يحب مخفوق الحليب ، لا ينسى منذ الطفولة! والآن ، عندما تذهب إلى المقهى في أيام الأحد خلال النهار ، يستمتع جميع الأطفال تقريبًا ، والكثير من البالغين يحتسون مخفوق الحليب مع مجموعة متنوعة من حشوات الفاكهة من خلال القش المخطط المخفوق في الرغوة المورقة. حسنًا ، الأطفال مفهومون ، ولكن غالبًا ما تمت كتابة نفس النعيم بالضبط على وجوه الآباء الجالسين بجانبهم ، والذين كان لديهم أيضًا ميلك شيك في أكوابهم! سر هذا الكوكتيل للبالغين بسيط - أضف الفودكا إليه! هل تريد تجربته؟
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- بيضتان طازجتان من الثلاجة ،
- حليب - 300 مل
- فودكا - 100 جم
- السكر - 3 ملاعق كبيرة ،
- الزنجبيل المجفف - 1 ملعقة صغيرة ،
- القرفة المطحونة - ربع ملعقة شاي ،
- رقائق جوز الهند 1 ملعقة صغيرة ،
- سكر الفانيليا على طرف السكين.
دليل التعليمات
1
يغلي الحليب ، أزل الرغوة ، لذلك يمكنك تصفيته. برد في حاوية مغلقة بإحكام.
2
افصل البياض عن الصفار. افعل ذلك بعناية فائقة. يخفق البيض مع الخلاط أو الخلاط حتى تزبد رغوة بيضاء قوية ، ثم استمر في الخفق ، ثم صب السكر المحبب تدريجياً ، ملعقة واحدة. نخفق الخليط حتى تتكون كتلة بيضاء سميكة ، تتوقف عن الانفصال عن الكورولا وتتدلى عليها القمم.
3
أضيفي القرفة والزنجبيل والصفار ، واحدة تلو الأخرى إلى البيض المخفوق ، واستمر في الخفق مع الخلاط لمدة دقيقة أخرى.
4
استمر في الضرب ، اسكب في تيار رقيق من الحليب ، ثم الفودكا تدريجيا ، قلّب مع خفاقة بسرعات منخفضة. انتهى!
5
يتم تقديم هذا الكوكتيل في أكواب مارتيني مثلثة. قبل صب الكوكتيل عليها ، تُغمس حواف الزجاج أولاً في الماء ثم في رقائق جوز الهند. هذا سيجعل كوكتيلنا أكثر شهية.
6
اسكب الكوكتيل في أكواب عن طريق رش رقائق جوز الهند المتبقية في الأعلى.
نصيحة مفيدة
إذا لم يكن هناك جوز الهند ، فبنفس الطريقة يمكنك تزيين حواف الزجاج بالسكر المحبب فقط.