غالبًا ما يطلق على المصطكي طين الحلويات. وذلك لأن العجين الحلو يستخدم لإنشاء عناصر تزين سطح الكعك. إن المصط المحضر بإضافة الحليب المكثف لذيذ بشكل خاص.
اختر الوصفة الخاصة بك
المنتجات اللازمة لإعداد المصطكي
لتحضير المصطكي مع إضافة الحليب المكثف ، ستلزم المكونات التالية: 1-1.5 كوب من الحليب المجفف أو الكريمة ، 1 كوب من السكر البودرة ، 150 غرام من الحليب المكثف ، 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
المصط المحضر أبيض. للحصول على منتج بمجموعة متنوعة من ظلال الألوان ، يمكنك إضافة ألوان نباتية أو طعام خاصة إلى المصطكي.
وصفة ماستيك مع حليب مكثف
يتم خلط كوب من مسحوق الحليب مع السكر البودرة في وعاء عميق بما فيه الكفاية. يضاف الحليب المكثف تدريجياً إلى الخليط ، مع عدم نسيان خلط الكتلة بالملعقة. يجب أن يكون للخليط النهائي اتساق موحد. تم وضعه على طاولة رشها مسبقًا بمسحوق السكر.
اعجن المصطكي حتى تتوقف العجينة الحلوة عن الالتصاق بيديك. ينقسم المصط المعد إلى عدة أجزاء وتعجن كل قطعة بتلوين الطعام المطلوب. إذا بقي المصطكي من الحليب المكثف لزجًا ، فيجب رشه بمسحوق السكر وخلطه مرة أخرى بعناية. يصبح المنتج الذي تم إعداده بشكل صحيح مرنًا ، لكنه لا يفقد مرونته ونعومته. يجب أن يشبه تناسق المصطكي البلاستيسين.
ثم يتم لف المصطكي بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة. يمكن تخزينه في البرد لعدة أيام ، المنتج لا يفسد لفترة طويلة. لتزيين الكعكة ، يتم طرح المصطكي باستخدام دبوس دائري ويتم قطع العناصر الضرورية من العجين الحلو ، والتي يتم وضعها بعد ذلك على سطح الحلويات. يمكنك نحت الأشكال من المصطكي.
كعكة ، مزينة بأشكال من العجين الحلو ، من المستحسن تغطيتها بمنديل رطب قبل التقديم ، حيث يجف المصطكي بسرعة ويفقد طعمه المذهل.