كثير من الناس يحبون الفطائر الأمريكية ، ولكن لا يعرف الجميع كيفية طهيها بسرعة وسهولة. والفرق الأكثر أهمية من الفطائر العادية هو أن الفطائر يجب أن تكون خصبة ومسامية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - لبن - 1 كوب
- - بيض - 2 قطعة
- - زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة
- - صودا - 0.5 ملعقة صغيرة
- - السكر - 1 ملعقة كبيرة
- - طحين - 1 كوب
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
دليل التعليمات
1
اعتاد كثير من الناس على صنع العجين ، مع خلط جميع المكونات السائلة في البداية. ولكن اتضح أن العجين لا يتحول إلى أسوأ تقريبًا إذا قمت بخلط المكونات الجافة أولاً ، ثم أضف الباقي.
لبدء صنع العجين للفطائر ، امزج جميع المنتجات الجافة: الدقيق والملح والصودا والسكر.
2
يخفق البيض بخفة ويصب في الخليط الجاف.
3
أضف الحليب والزيت النباتي.
4
امزج كل شيء جيدًا. يجب أن تكون العجينة متناسقة مثل الفطائر العادية.
5
نقوم بتسخين المقلاة جيدًا ونسكب العجين بقطر 10-15 سم ، ونقليها في مقلاة جافة. من المستحسن أن يكون المقلاة غير لاصقة. على الرغم من أنها في مقلاة عادية إلا أنها تتحول إلى رائعة.
بمجرد ظهور الفقاعات أو المسام على الكعكة ، تحتاج إلى قلبها وقليها على الجانب الآخر. يمكنك طهي الفطائر في مقلاة مع إغلاق الغطاء ، حتى يرتفع في الارتفاع أكثر.
6
من ناحية ، الفطائر المقلية وحتى. ومن ناحية أخرى ، تبدو مثل الفطائر العادية.
قدمي أفضل الفطائر مع الكريم الدافئ أو العسل أو الحليب المكثف. لزيادة عدد الكعك الأمريكي ، تحتاج إلى تناول ضعف المكونات لصنع العجين.
انتبه
من الأفضل غربلة الدقيق في كل مرة قبل الاستخدام.
نصيحة مفيدة
استخدم مقلاة نظيفة وجافة للقلي.