في الآونة الأخيرة ، أصبحت الأطباق اليابانية التقليدية تحظى بشعبية كبيرة في بلادنا. لا تكتمل عشاء عمل واحد أو حدث احتفالي بدون هذا المنتج منخفض السعرات الحرارية وصحي. اليوم ، يمكن شراء جميع المكونات اللازمة لصنع السوشي واللفائف في المتاجر المتخصصة وطهيها في المنزل. صحيح أن القليل من الناس يعرفون كيفية تخزين القوائم حتى لا تتدهور بسرعة كبيرة.
اختيار وصفتك
متاجر الطعام اليابانية تخزن السوشي واللفائف في علب عرض خاصة. يعتقد العديد من الزوار أن المنتجات المخزنة في علب العرض هذه قديمة وربما تكون مدللة. ومع ذلك ، هذا الرأي خاطئ. تم تجهيز النوافذ بمبخر خاص يمنع تجفيف الأسماك والأرز ، لذلك لا يبرد الطعام فحسب ، بل يحافظ أيضًا على المستوى الضروري للرطوبة. ولكن حتى في مثل هذه المعدات ذات التقنية العالية ، يمكن تخزين السوشي واللفائف لمدة لا تزيد عن 3 ساعات ، وبعد ذلك تصبح غير صالحة للاستخدام.
كثير ، يشتري لفات في المتاجر ، ويضعها في الثلاجة ويستخدمها فقط بعد بضع ساعات أو في اليوم التالي. في كثير من الأحيان ، نتيجة هذا التخزين غير اللائق للفائف هي مراجعات وشكاوى غير ودية حول منتجات المتاجر والمطاعم من المطبخ الياباني. ومع ذلك ، يمكنك تجنب مثل هذه العواقب غير السارة إذا اتبعت عددًا من القواعد البسيطة عند تخزين القوائم.