يعتبر مربى الفاكهة مع المكسرات مثاليًا كخبز للخبز. النكهة الفريدة والدائمة للمربى مقدمة من البرتقال والليمون. واللوز - نكهة خاصة حسب الذوق.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 1 كجم من الكمثرى ؛
- - 4 برتقال:
- - 1 ليمون
- - 1.5 كوب لوز.
- - 1 كوب من الزبيب.
- - 1.5 كجم من السكر.
دليل التعليمات
1
اشطف الكمثرى. قم بإزالة اللب. قطع إلى شرائح. تخطى مفرمة اللحم.
2
اشطف البرتقال والليمون في الماء الساخن بالصودا.
3
لا تقم بإزالة القشر. إزالة العظام فقط.
4
ثم تقطع إلى شرائح وتفرم. مع الحفاظ على كل العصير.
5
خذ موازين منزلية مع وعاء. ضع كتلة الفاكهة في الوعاء مع العصير. لتزن. أضف السكر بمعدل 1/1.
6
اترك الخليط الحلو الناتج لمدة 10 ساعات.
7
طهي وعاء مع قاع سميك. صب كتلة الفاكهة فيه.
8
يوضع على النار ويطهى لمدة 50 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة خشبية.
9
يضاف الزبيب ويطهى لمدة 45 دقيقة على نار خفيفة. أضف الجوز 5 دقائق قبل طهيه. يُغلى المزيج لمدة 5 دقائق ثم يُرفع عن النار.
10
اطهِ البرطمانات. يشطف بالماء الساخن ويعقم. يغلي أغطية معدنية.
11
نصب المربى في البنوك ، ونلفها ، ونقلبها رأسًا على عقب ، ونغطيها بـ "معطف فرو". بعد التبريد الكامل ، ضعه في الثلاجة أو القبو.
12
يقدم مع الفطائر والحليب الدافئ.
انتبه
يتم غلي المربى على نار خفيفة. بالضرورة مع غطاء مغلق للحفاظ على الفيتامينات. من المستحسن طهيه في طباخ بطيء.
نصيحة مفيدة
ستضيف ملعقة من المربى المضافة إلى دقيق الشوفان ألذ بكثير.